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紫苏是什么?有什么功效?

日期:2018-01-15 来源:网友投稿 作者:网友投稿
紫苏是什么?有什么功效?答案1:

在咱们农村,紫苏到处可见,老年朋友们一般都认识它,而且还在春夏两季经常用到它,用它来入菜,入药,紫苏籽榨油,效果不错。

在我农村老家,紫苏一般只有两种,一种红紫苏,一种是白紫苏,红紫苏气味芳香,白紫苏表里如一,味道更辛,食用多了容易身上生长毒疮,毒瘤,用量很难掌握, 所以平时大家都喜欢用红紫苏入菜入药了。

红紫苏入菜,气味芬香,能提高人体食欲感,菜中放入它,不但能健脾胃,还能去腥去油腻,我还记得小时候妈妈晒朴豆角时,喜欢加上一点紫苏叶,每到冬天炒着吃,味道儿棒极了,妈妈做鱼,剖蟮鱼时,都用到紫苏擦刀擦手去腥味。

红紫苏入药,与生姜搭配熬汤喝,能治疗感冒发热,紫苏叶捣碎能治愈刀伤,杀菌消炎,紫苏杆与紫苏粒榨油炒菜,入药能治疗高血压,降血脂,所以,大家过去一般在紫苏下坡时,连根拔回来贮存着,以备急时所需。

紫苏妙用大概许多年轻的网友们不知道了,科普一下对大家也有好处,紫苏还有什么妙用,欢迎大家发表己见!

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紫苏是什么?有什么功效?答案2:

题主所贴出的图片并不是紫苏,而是五彩苏,一般叫彩叶草。

彩叶草和紫苏算是远亲吧。二者均属于唇形科,但不同属。彩叶草,正名五彩苏,学名Coleus scutellarioides (L.) Benth.,鞘蕊花属,也叫锦紫苏、洋紫苏。紫苏,学名Perillafrutescens (L.) Britt.,紫苏属,又叫白苏、青苏等。紫苏变异极大,我国古书上称叶全绿的为白苏,称叶两面紫色或面青背紫的为紫苏。

以上是彩叶草的植株和花序。轮伞花序多花,多数密集排列成简单或分枝的圆锥花序。

以上是紫苏的植株和花序,轮伞花序2花,组成侧向一边的顶生及腋生总状花序。二者花序的区别还是比较明显的,算不上有很近的亲缘关系。

紫苏有什么功效?可以作调料,也可以作为肉类的配菜,可以解腻增香。尤其是在日料韩料中,不可或缺。至于其它保健功能或者药效,看看就好,完全不必当真。

紫苏是什么?有什么功效?答案3:

紫苏是一种草本植物。可药用,油料,香料。做鱼、蟹、鳝时可做调料去腥,中和鱼蟹毒。药用功效有:发表散寒,理气和中。用于外感风寒,头痛鼻塞,咳嗽,呕吐等。每样东西都有正反两方面作用。紫苏也有禁忌人群一一气弱表虚者忌服

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