【大学生知识网 — 努力打造全面的知识分享平台】
登录 注册
当前位置:首页 >生活常识

餐饮业未来的路如何?

日期:2018-01-14 来源:网友投稿 作者:网友投稿
餐饮业未来的路如何?答案1:

现在餐饮市场真的是太大,我一个做餐饮的人都不知道还何去何从了。做餐饮的是做我们传统的川菜,鲁菜,还是粤菜,还是跟风做西餐,还是做快餐,不管做什么,都是要顺应时代的发展,为了生存,为了赚钱。可是,最近一年,拆迁的拆迁,住宅底商不让做餐饮,不管你做任何什么,符合政策的店铺很紧缺,顺应房租的成本增高!更加压缩成本!并不是说现在餐饮市场不好。任何事情都是双面性。政策在变,反而让我觉得市场会更加干净,清晰,正规。取缔了很多小店,原来随便就能开个店,做餐饮的是没有门槛。反而现在要求店铺是不是商业的,要环保,面积多大,燃气,离居民楼多远等等都必须符合政策要求。。。不管大家的是做什么,都要遵守“大”的环境。餐饮以后得路怎么走,不管是线上还是线下,顾客对餐饮的口味、食材,包装,视觉感官越来越挑剔,饮食也会注重营养养生。线下,餐饮的环境,厨房的透明度,店家的服务,甚至食材的一生都能够知道。我反而觉得要不你做特别稀奇的,要不你做最传统的,只有这两个方向,两个点!一个代表新生,接受新鲜的事物!一个代表怀旧,返璞归真!品尝记性里最传统最原始的味道!或许这才是最吸引大家的地方!不管做新鲜的,做传统的,味道是产品的支柱!味道不好,只会一锤子买卖!静下心来慢慢做,把产品做好!做精!或许一个做馒头的一月收入就5.6万。只有产品做精,做细,做好,味道独一处,总会赢的未来。其次产品的标准话,一个产品如何能够始终保持一个味道,为什么西餐可以快速的复制,最根本的原因是产品的标准话,材料能够精确到一克。不管任何人只要按照这个标准都会做出口感味道一致的食材!中餐呢?往往一个厨师决定一个店的未来!这是不可取的!中餐的标准化,去除厨师化,生意才会越来越大!餐饮市场就是一个江湖,看着别人做的很火,转身投入餐饮市场,不知道其中的酸!甜!苦!辣!不管以后何去何从,商家做的产品必须要对得起自己的良心!将心比心!

以上都是个人的想法,希望大家见谅!谢谢

餐饮业未来的路如何?答案2:

粗看了一下别人说的,都是说闲话不腰疼,对,我就是这么说的,他们讲的东西看起来有道理,其实全是理论,全是用来忽悠商人的,那么现实是什么:现实是实践出真理

先别看别人怎么说,你先来自己分析你自己的产品,也就是你的产品在你所在的城市如何定位。

如果是三四线城市,你打算开的地方也是夜市那种场合,那自然是火锅和串串一起搞更好呀,至于他们说的各种装修、小而精、布局什么的,真的没那么重要,夜市最重要的是什么?人气!环境!氛围!畅快!你说你就算把环境装修成五星级别的有卵用?大家伙都撒不开场子,怎么玩,怎么喝酒,怎么消费?而且夜市最重要的一点也就是菜品和价格,你说你做成精致的小食物有用吗?你说你一道菜高逼格,但是很贵有用吗?有卵用!

如果是比较高档的地方,上面说的就又变了,这种地方吃的是回头客,所以菜品、档次、价格、等都是需要考虑的,而且门前停车场、广告宣传等都是很重要的一方面,你再回头看看其他答主写的,全是空、大、白、猛地一听,有道理,但是切合你的环境了吗?你把大城市五星级酒店的一套理论搬到三四线城市,你确定可行?

先别着急分析未来什么趋势,做生意只争朝夕,赚的都是当前的钱,你又不是开企业的,你也不是算卦的,知道那么多有什么用?还不如老老实实看一下自己的菜品怎么弄。

餐饮业未来的路如何?答案3:

重庆火锅花椒妹 答 :年轻人90后进军餐饮业,要做好吃苦耐劳的的准备,餐饮这个行当看似简单,其实门道很多,总之,别人的钞票进入你的包包里面,总是需要技术和智慧的,不可能太简单,加之现在各行各业竞争太激烈,希望你要充分考虑困难。

你为什么创业首选餐饮,主要原因之一就是门槛低,投资小,技术简单,每天有现金流水,但是同样别人也认为门槛低,大家都想做,当然难度就来了。餐饮经验很重要,我家里做了8年的餐饮,不是很大的馆子,总结了一些经验,没经验的人,在目前高房租,高人工的情况下,从0开始学习,成本代价较大,建议你先去一个生意火爆的饭店打工3个月体验一把。

90后现在的年龄最大27岁,在家里下厨房吗?会挑选菜品吗?可以起早贪黑吗?我见过几个90后做餐饮,川菜类的,刚开始活动传单发了很多,消费满100返10元现金,满200元返20元现金,这种承诺一看就是不懂餐饮,不会算账,做了几个月,消失了。

餐饮毛利润达到40%左右,看似很诱人,往往会迷惑他人,几块钱的蔬菜加工成熟,要买到10-20块左右,这个钱太好赚了,其实帐就怕细算,人工、房租、燃耗都是大钱,现在的餐馆,厨师及服务员比吃饭的人都多,一个月前10天的收入打房租,中间10天收入人工和燃耗,后10天才是你自己的,你还要起草贪黑,24小时的费心费力。

再说说你的计划,投资25万元,想租到黄金地段面积大些,加上装修、厨具等,可能性不大,火锅需要的大面积场子才可以,不是川渝地区,麻辣火锅冬天以外的时间生意普遍淡季,较局限。串串香作为小吃了,面积可以小点,利润也比火锅高,但是通常营业时间长,25万做串串应该够了。火锅和串串相比,做串串较合适。

希望回答您满意,记得关注我(重庆火锅花椒妹),谢谢

餐饮业未来的路如何?答案4:

总有各种白手起家喜获成功的案例吸引人们的眼球。我们不得不承认,有那么一些人似乎特别适合创业,总能比别人更早、更好的取得成功。但这样的人终归是少数,多数人还是要经历各种风险考验。 怎么才能让大众创业者在竞争中喜获丰收呢?

火锅加盟是个不错的选择,胆石病也有各种品牌鱼龙混杂、不知道选择什么品牌。

现在有一个品牌打开财富之门,向你挥手,它就是涮捞煮义。 涮捞煮义以实力赢得尊重,以特色的无添加剂底料创造效益,是民众事业成功的理想助力。

一个人难成事、一群人成大事。不管外部创业条件多么好,投资者都应该摒弃个人英雄主义, 要想创业,就要联合更多有实力、可靠的合作伙伴,借助群体优势去获得事业的成功。

比如涮捞煮义它就是当今 火锅行业的一支奇兵,也是业界普遍认可极具发展的一个品牌。

我们是知名的一个品牌,加盟商更容易借助企业发展的优势实现个人事业的成功。

而我们也不会对商家弃之不顾,而是会以专业的态度、精湛的技艺保证每个投资者都能 有更好的收获, 不走弯路、不走错路,轻松应对市场竞争和行情变化。

跟上时代的步伐赢得事业的成功,到了这里相信你会做出明智的选择。

餐饮业未来的路如何?答案5:

如果你是个餐饮业的外行,建议最近几年不要投资餐饮业,一是经济大环境不好,导致整体消费趋势前景不好,餐饮行业各门店竞争恶化,商家利润越来越薄,二是人员的管理,一家单体店没有核心骨干的支撑很难维持下去,餐饮业从业人员的流动性非常大。

餐饮业未来的路如何?答案6:

红海被你们当成蓝海,最难做的被你们当成最容易做的,死亡率最高的行业被你们认为是死亡率最低的行业,最血腥的行业被你们认为最仁爱的行业,最难招人的行业被你们都忽视的行业。。。有个段子这么说,你要讨厌谁,建议他去做餐饮,你和谁有仇,建议他去做餐饮,你不想看到谁,建议谁去做餐饮。。


餐饮业未来的路如何?答案7:

那要看你是否有一定的餐饮经验,和商业头脑,看地段和周边群体,是旺街,是住房小区较多,还是写字楼上班区域学校或景区等地,所在的地方消费水平怎样?打算做高,中,底哪个档次(或是更适合哪个档次),一公里之内是否共有着几家相同的或类似的店,且观察他们的经营状况,投资火锅也好,或是香锅锅也好,若是不懂流程操作,又怎能做好,光内部开支都会让你赔钱,前期没有一定的规划和准备,又怎能打好仗,等着手忙脚乱吧!同行不同利,这个都懂的,你自己都没有主见,心里没有这方面的一点把握和见识,还是在等等吧!此建议个人观点只供参考。

首页 下一页