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这种野菜,你们那里叫什么名字?

日期:2018-08-04 来源:网友投稿 作者:网友投稿
这种野菜,你们那里叫什么名字?答案1:

荠菜在我们家这边叫“地儿菜”。 荠菜古称“护生草” ,民谚有云:“三月三,荠菜当灵丹。”

现代医学认为荠菜不仅营养丰富,它还具有良好的降血压、止血作用,对麻疹有良好的 预防作用。中医学认为荠菜性味甘平,具有清肝调脾,和血利水之功效。

荠菜的吃法有很多种,煎炒烹炸样样都行。但我独爱荠菜猪肉饺子,总是抵挡不住那种清新的诱惑~那里面有春天的味道~

阳春三月,正是吃荠菜的好时候。错过了,就要等来年咯~

这种野菜,你们那里叫什么名字?答案2:

红盆里是荠菜,一看就知道题主爱吃饺子,我也特爱吃荠菜馅的,尤其鸡蛋皮荠菜馅饺子,一口下去满鼻荠菜清香。荠菜是野菜,做馅的时候要多放油。现在正是吃荠菜的季节,闲来无事到田埂上去挖荠菜也挺有趣,附一张今天刚巧拍的田埂上一颗荠菜!


这种野菜,你们那里叫什么名字?答案3:

我们这里称荠荠菜,常在春初生长旺盛,3-4天就能开出小白花,开小白花的荠菜通常有点老了,但是不影响它的口感,和风味。

和大家推荐两种我们本地的吃法: 蒸荠菜 和 包荠菜水饺 。第一种吃法在我们本地是非常受欢迎的。

1、将荠菜摘除老叶,放入水中洗净;

2、荠菜洗净后用刀切碎(不用特别碎),然后用手将荠菜中的水分挤出;

3、加入适量面粉包裹荠菜,放入锅中蒸煮;

4、蒸煮好的荠菜加入适量的食用油或是香油,然后用蒜泥,葱花拌匀即可。

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