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当在家里厨房做饭时,热锅里的油意外起火,我们不能采取什么方控制火情?

日期:2018-01-15 来源:网友投稿 作者:网友投稿
当在家里厨房做饭时,热锅里的油意外起火,我们不能采取什么方控制火情?答案1:

谢邀!炒菜时,有时由于火大,锅中油达到一定的燃点就会起火。这时一定要保持冷静,千万不要惊慌,因为慌中易出乱子。

这时千万千万不要往油锅中浇水,别奢望用水扑救。因为油的比重比水轻,浮于水面之上仍会继续燃烧,水往别处流动,会将火势蔓延。再者冷水遇到高温热油会形成“炸锅”,使油火到处飞溅,极容易造成火灾和人员伤亡。

这时候也不可以用手去端油锅,以防止热油爆溅、灼伤人体和扩大火势。油锅起火,不应强行去端锅的另一个原因是:因为这样做容易把锅弄翻,反而会产生适得其反的后果。

锅中热油起火正确的熄火方法如下:

一、锅盖灭火法。

迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋,遮盖到起火的油锅上,压住火头,当燃烧中的油火接触不到空气,便会因缺氧而立即熄灭。这种锅盖灭火法简便易操作,方法切实可行。

二、冷却法。

若厨房里有切好的蔬菜或其他生冷食物,可沿锅边缘倒入锅内,利用蔬菜、食物与热油的温差,让锅里燃烧着的油迅速降温,当油达不到一定的燃点,自然就会熄灭了。

三、釜底抽薪法。

把煤气、液化气阀门关掉(柴火撤掉),尔后再灭火,效果会更好。

图片来自网络

当在家里厨房做饭时,热锅里的油意外起火,我们不能采取什么方控制火情?答案2:

感谢悟空邀请!

可谓水火无情!

人们生活中接触火最多的就是厨房。如果热锅里的油意外起火,这时候大多数人会采取用水灭火,因为水可以灭火是人们的常识。

最不该采取的恰恰是这种方法,会铸成大错。水遇到高温的油迅速汽化,剧烈的汽化过程将把油带入空气中,形成油水混合汽化物,与氧气充分接触形成爆燃,严重会对人身造成伤害,更甚的是还可能造成火灾蔓延。

话说回来,厨房油锅着火应该采用何种方式呢?

1.只要关闭燃气,盖上锅盖既可。但仍需注意锅盖不是直接盖,而是沿锅横切地盖,才更加安全。盖上锅盖后要耐心等待食用油冷却,如果没有等到油温冷却将锅盖打开早了,油依然会复燃。

2.如果厨房里正好有切好的蔬菜,可以把它倒入油锅用来灭火,但是蔬菜带水不能多。

3.灭火器灭火。灭家庭油锅火最合适的灭火器是标有F的简易式灭火器,在关闭燃气后离油锅1米以外的地方喷射灭火。试问1公斤的小灭火器能否扑灭油锅中的火呢?答案是肯定的,灭火器研发人员在做行业标准检测时,要用它扑灭5升(将近5公斤)食用油的火,家里油锅里的油远没那么多。

4.如果找不到专业灭火器,用ABC干粉灭火器灭,不过要距离油锅2米以外喷射,以防飞溅出来的油伤到人。另,如果用ABC干粉灭火器灭火,油容易复燃,灭火后迅速将锅盖盖上。

引用#A 类火灾:固体物质火灾。这种物质通常具有有机物性质,一般在燃烧时能产生灼热的余烬。

B 类火灾:液体或可熔化的固体物质火灾。

C 类火灾:气体火灾。

D 类火灾:金属火灾。

E 类火灾:带电火灾。物体带电燃烧的火灾。

F 类火灾:烹饪器具内的烹饪物(如动植物油脂)火灾。#

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当在家里厨房做饭时,热锅里的油意外起火,我们不能采取什么方控制火情?答案3:

谢邀,我经常在家做饭,旁边经常准备一块湿抹布,热锅里面的油起火了不用慌,如果是炒菜的油锅起火,关上火,盖上锅盖就可以了,因为锅里油少火自动就灭了。



炒菜图



如果锅里面油很多,在炸东西时意外起火,千万不要慌张,先把锅盖盖上,然后在用湿抹布平放到锅盖上,这样就可以了,火自然就灭了,这时候在关火,就非常安全了,记住千万不能在油锅起火时用水去浇,那样不但火灭不了,反而会使火势增大,油溅到哪里哪里就是火,很容易失控,造成火灾,甚至把自己烧伤,造成终身遗憾,记住千万不能用水浇。

当在家里厨房做饭时,热锅里的油意外起火,我们不能采取什么方控制火情?答案4:

油锅意外起火,我真亲眼见过,是在亲戚家,亲戚见到我到她家里来,高兴的杀了一只鸡,她在厨房做饭,一边刀剁鸡肉,一边和我聊天,突然热锅里的油着火了。



亲戚和我吓的要命,亲戚急的原地转圈圈,还是第一次见到油锅起火,没有经验过这样的事,我大着胆子把鸡肉全部丢进有火的油锅里,还好把火控制住了。

当在家里厨房做饭时,热锅里的油意外起火,我们不能采取什么方控制火情?答案5:

感谢邀请我回答这个送分题!这个问题要是出现在百万英雄题库里,就爱死你了西瓜妹!

在炒菜时热油锅意外起火时候最不能用泼水来解决,那样就会引起物理反应溅油伤人或引起????火灾。正确的方法你们知道吗?

顺便给科普一下吧:1 迅速关闭气源首先使炉灶的火源断掉。2把切好的菜放进锅里也可以灭火。3直接盖上锅盖灭火。啰嗦这么多希望可以帮到你。

当在家里厨房做饭时,热锅里的油意外起火,我们不能采取什么方控制火情?答案6:

谢邀。

首先拿不锈钢的锅盖扔到锅里盖住火,然后关掉燃气灶,过一会,等锅盖里的氧气被烧完以后,火自然就灭了。

其实灭火的原理,只要隔绝锅里的氧气就行了。

如果没有锅盖,把沙土或者一大盆蔬菜倒进锅里,等一会就好了。前提是你自己别慌!

当在家里厨房做饭时,热锅里的油意外起火,我们不能采取什么方控制火情?答案7:

谢邀。

之前看过一个新闻,女子就是因为灭火不当,造成引火烧发。

那么她到底做了什么?


其实 最不可取的就是用水来灭火(重点),反而会适得其反。因为油的密度比水小,会浮在上面,根本起不到隔绝作用,因此容易“引火烧身”。

正确简单又快速的做法是:

立马切断火源或关小火候,让油充分与空气隔绝,这样就可以避免火势继续蔓延。

希望大家做饭的时候,不要慌张,冷静处理,毕竟安全第一。

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