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如何规划一周七天的菜谱?

日期:2018-09-15 来源:网友投稿 作者:网友投稿
如何规划一周七天的菜谱?答案1:
回答楼主问题:

一周七天,按照正常上班族来说,周末是休闲的日子,也是可以吃大餐的日子,无论在家做还是出去;周一到周五是忙成狗的日子,也是需要凑合但是吃好的日子。楼主既然说了要规划菜谱,那应该是工作日需要带饭或者有机会回家做饭(真的好羡慕啊……),那就直接贡献给楼主一套菜谱吧,可以试试看味道和搭配。肯定是不能保证减肥的,不过可以保证快手美味,家常下饭,在家吃和带盒饭都ok的。

周日:伤Day

推荐:黄记煌三汁焖锅,酱紫辣大鱿鱼

推荐理由:

周末可以让自己吃点好的,无论是和朋友聚会,还是犒劳自己,食物都是最棒的安慰剂。黄记煌的三汁焖锅去店里吃也挺贵的,不如买了他家的一汁成菜的酱汁在家里自己做,吃不完的第二天还可以做盒饭,一举两得。

酱紫辣大鱿鱼,需要用烤箱,时间会比较长,也适合在周末做,特别是采用了酿制的方法,把饭和菜放在鱿鱼肚子里,吃一口回味三种食材,也是可以拿得出手的家宴菜。


周一:忙Day

推荐:照烧牛肉粒,豆角焖面

推荐理由:

照烧牛肉粒味道偏甜,适合略微苦闷的周一,用甜味带动多巴胺分泌,人会快乐一点儿;而且没有多余的汤汁,适合带盒饭的准备。牛肉又是极好的食材,放置一段时间也不会有问题的。

焖面既有主食又有菜,加了黄记煌的海鲜汁,味道十分鲜美,也比较适合现在的季节。不想吃太烫的,闷热的时候也不适合吃汤喝菜,所以这样的拌面是不错的选择。


周二:求死Day

推荐:小炖萝卜,麻辣鸡胗

推荐理由:

工作第二天,需要吃些米饭来蓄力,特别是麻辣鸡胗这种下饭菜,酸酸辣辣,一碗可能还不太够。而且辣还会刺激人的精神不断亢奋,所以就算多吃一碗也不会困的。

荤素搭配,吃起来才没有负担,所以配个小炖萝卜,咸香适口,颜色搭配起来也好看,即使工作日也要吃的色香味俱全才行。


周三:未死Day

推荐:妙香小排,素鲍鱼

推荐理由:

周三,又算是小周末,不上不下,干活有些累了,但还得继续,是时候靠食物来补充能量了,做个妙香小排,排骨吸收了酱汁的鲜美,吮指不能停。

虽然吃不上真的鲍鱼,做个素鲍鱼也算是聊以慰藉。香菇有些做法的口感和肉类似,有嚼劲,又容易吸收汤汁,好像确实有种吃鲍鱼的感觉。


周四:受死Day

推荐:红烩鸡肉丸、炸藕合

推荐理由:

感觉前几天吃了那么多,有些罪恶,或许调整一天吃吃健康餐更对得起自己?红烩鸡肉丸,鸡胸肉+番茄的组合,少油少盐少糖,完全符合减脂餐的标准配置,黄记煌照烧汁的热量10g也才50多卡路里,完全不怕吃胖了。

主食就不要吃了,来个炸藕盒,用藕片里的淀粉代替主食,混杂肉馅和菜馅儿,面糊也是薄薄的挂一层,没有负担又味道好,吃不完留着当下午茶也行。


周五:福来Day

推荐:酱卤鸡胗、辣么疼小龙虾、吮指花小螺

推荐理由:

周末的晚上,是不是应该撒欢了儿,有可能下班就是吃宵夜的时候哦,啤酒已开,弄点儿下酒菜,找三五个好友,嗨皮一下吧。


周六:洒脱Day

推荐:香辣猪蹄、豉香蒸鱼、酸汤肥牛

推荐理由:

周六是最应该吃一顿大餐的时候,还需要什么理由吗?犒劳自己就是最好的理由。吃了一周的虚无食品,是时候来点儿硬货了!无论是宴请朋友还是自己一个人的盛宴,都必须拿得出手。


所有菜品都是黄记煌一汁成菜的系列酱汁做出来的,T猫和J东可以自行搜索关键字。


以上,希望有帮助~

如何规划一周七天的菜谱?答案2:

家有两个孩子,如何制定一周7天的菜谱是我生活中很重要的一件事,从荤素搭配上,还有从营养角度上,我是这样规划的,每周六都是我的采购日,一早要去超市采购一周的荤菜,我家两孩都是无肉不欢的,每天肉都少不了,我一般会采购新鲜的猪肉、排骨、大骨头、牛肉、羊排、鸡腿、鸡翅、整鸡等,生活在海滨城市海鲜也不能少,海鲜我不会提前备着都是准备做的当天早上去早市买新鲜的,看看我家上周的午餐。

周一:周一和往常一样,过了一个大鱼大肉的周末,周一一般都会清淡一点,盐焗翅根、干锅土豆片、炒青菜、鸡蛋羹。

周二丰盛一些,红烧肉、酒糟带鱼、青椒炒茭白、蒜炒菜心。

周三了,今天的午餐比较粗犷了,墨鱼炖青菜、卤牛肉、鹌鹑蛋、红烧羊血。

周四午餐,大骨头炖笋干、蒸蟹子、辣炒田螺、蟹味菇滑蛋、炒绿豆芽。

周五午餐,应儿子要求又做盐焗翅根、墨鱼茼蒿炖粉条、西蓝花炒木耳。

周六是我家的法定饺子日,呵呵。

周日午餐,卤牛肉、蒜炒茼蒿、土豆丝、里脊木耳杏鲍菇、卤鹌鹑蛋

我是江南厨娘,欢迎关注我的头条号,每天更新美食菜谱,谢谢。

如何规划一周七天的菜谱?答案3:

感谢邀请

一周的话早上可以简单的通过小吃或者面包、喝点粥解决,中午的话一般都在公司,这个就没什么建议了了,可以点外卖,可以快餐,也可以几个同事合伙下馆子。重要的是晚饭,可以菜、汤混搭,周一吃点普通家常菜,简单一些,周二就可以做些稍微复杂点的家常菜,做个好汤,开开胃。周三可以做个自己喜欢吃的鱼,因为鱼肉真的很香。周四周五可以自己有时间做点肉类,或者海鲜,大吃一顿。周末的话建议吃点火锅,这种可以多人一块进餐的场合,增进一下朋友家人间友情

不知道有没有帮到楼主。

如何规划一周七天的菜谱?答案4:

正好最近我一个人生活,我每天都要规划自己的三餐。我的主要原则就是蔬菜为主,鱼、肉、谷物、水果为辅。

早餐

早餐因为只有自己一个人,天气热也不想开火,所以一般我都会选择蔬菜沙拉+面包。蔬菜沙拉我不用沙拉酱,我用酸奶搅拌。面包有时候配点自己做的果酱,有的时候配点番茄酱、花生酱,或者直接吃都是不错的选择。

中饭

作为上班族,有时候我会自己带饭,还是蔬菜类为主,一般我都爱吃番茄炒鸡蛋+清炒蔬菜+一份红烧鱼/大排/鸡腿。

如果不带饭,就会和同事一起出去吃,一般都是面比较多一点,从兰州拉面到干拌面都会吃,主要还是追求经济快捷。

下午茶

下午茶的时候,我不会选择奶茶或者饮料,一般都会自己带当季水果吃,像现在这个季节,杨梅、荔枝、猕猴桃、苹果、榴莲等都是我的最爱。

晚饭

晚饭一般我都会吃一点小米粥,配一点小菜。晚上的宗旨就是少吃,因为我晚上回到家,基本就不动了,所以没有什么消耗,就要少吃一点,才能维持好身材。

如何规划一周七天的菜谱?答案5:

感谢!

俗话说“民以食为天”,既然是天那就是大事,马虎不得。恰巧几年前收藏了一份规划一周的食谱,贡献给大家,共勉。

?周一 早:窝头50克,牛奶1杯,鸡蛋1个,凉拌豆芽菜1碟;午:米饭100克,雪菜豆腐,肉丝炒芹菜;晚:馒头100克,盐水虾,鸡片炒油菜;:周二 早:全麦面包50克,豆浆400ml,鸡蛋1个,凉拌苦瓜1碟;午:烙饼100克,口蘑冬瓜,牛肉丝炒胡萝卜;晚:米饭100克,鸡汤豆腐小白菜,清炒黄瓜虾仁;周三 早:蔬菜包子,米粥,鸡蛋,拌白菜心;午:荞麦面条,西红柿鸡蛋,炒菠菜;晚:紫米馒头,香菇菜心,砂锅小排骨;周四 早:豆包,荷叶绿豆粥,鸡蛋,拌三丝;午:玉米面馒头,炒鱿鱼卷芹菜,烧茄子;晚:米饭,葱花豆腐,椒油圆白菜;周五 早:牛奶燕麦粥,鸡蛋羹,海米拌芹菜;午:荞麦大米饭,青椒肉丝,香菇豆腐汤;晚:花卷,醋椒鱼,西红柿炒扁豆;周六 早:全麦馒头,薏米仁粥,鸡蛋,拌笋丝;午:茭白鳝丝面,醋溜大白菜;晚:葱油饼,芹菜香干,紫菜冬瓜汤;周日 早:牛奶,鸡蛋,馒头;午:烙饼,酱牛肉,醋烹豆芽菜;晚:米饭,肉末豆腐,蒜蓉菠菜;(量同周一二)

讲实我没严格遵守食谱,但从此喜欢上了做饭。

如何规划一周七天的菜谱?答案6:

规划菜谱,一是要结合季节时令,多选择当季食物;二是要根据家庭人口及年龄,注重营养、荤素及口味等搭配。我家3口人,一般早上送小孩上学后,我就会在菜市场买好当天的晚餐的菜,周一到周五简单点。周六、日就会比较丰盛,会煲汤。小孩长身体,学习任务重,一周至少会保证吃两餐鱼,鸡鸭也吃得比较多。我家一般很少买熟食。

如何规划一周七天的菜谱?答案7:

规划一周的菜谱,首先要明确一下规划菜谱的目的,是为了整个家庭的营养健康需要?

还是为宝宝的生长发育需要?或者是家里老人的健康饮食需要?还是仅是个人减肥的需要等等。

确定好菜谱的目的了,才更好的利于其他环节的开展。


因为我个人比较多设计的是一周减肥食谱,我个人的经验是以下几点:

1根据自己的减肥理解,设计出一周的减肥食谱。

如果不懂得设计可以根据你的需求去网上搜索,寻找合适你的菜谱。

或者是与我取得联系,我会给予你适当白建议。


2 明确符合减肥需要三餐的食材及数量,进行采购。

知道了需要什么食材,以及根据自己的食量理解,选择七天的量进行采购。


3 每天按照当日食谱去进行操作便可以了。


这是我在设计一周食谱时的一点经验,期待能够帮助你。

我是旷慧,浙大食品科学博士、营养师、减肥达人

更多食品营养及减肥方面的内容可关注我的头条号:浙大食品科学博士旷慧

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