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为什么老干妈没有遇上强劲的对手?

日期:2018-09-14 来源:网友投稿 作者:网友投稿
为什么老干妈没有遇上强劲的对手?答案1:

很有意思的问题。

老干妈发轫于贵州,上个世纪的九十年代还只是市级的明星产品, 而真正崛起则是在2005年左右,被评为国家级的“全国农业产业化优秀重点龙头企业”,由此走向了全国。

销售额的井喷式增长则是在此后的最近10年, 而成为殿堂级的产品,也不过是五年左右的事情,其标志是美国某轻奢电商网站上,老干妈的豆豉牛肉酱被作为来自遥远神秘中国的魔幻料理被介绍,并且在美帝大卖,由此奠定了她的王者地位。

也就是说,从长远的角度来说,酱王之争的历史实在是太短,所以没有遇到强劲的对手是非常正常的。

譬如可口和百事的霸主之争,在20世纪30年代的时候,那时候可乐已经诞生30年的时间了,但是百事可乐一度想以五万美元的价格把自己卖给可口可乐,但是人家不要。有点像当年马化腾没有卖出去的QQ一样,这个被嫌弃的货色居然在日后的几十年里逐渐成长壮大,成为可口可乐最大的竞争对手,直接和自己瓜分了可乐市场的半壁江山。

这场战争从二战时期一直打到现在,而老干妈才不过是刚刚坐上王位而已。

在老干妈发展壮大的这二十年里,陶华碧做对了很多事情,而同行的竞争对手或者没有太高的能力,或者运气不佳,始终没有对她构成威胁。

首先是渠道,和宗庆后的娃哈哈一样,陶华碧在早期给了上下游非常大额度的优惠,譬如回扣和赊账,这种让利的方式让老干妈逐渐从区域到全国,建立起了自己的销售网络。

其次是扩张壁垒。由于佐餐酱这个门类各地都有特色产品,从南到北都有各地的品牌,大到省级品牌,小到街道作坊,无论是辣椒酱,虾酱之类的,只要品质不差,本地市场都能很容易地消掉库存,这种厂一般都会活得很好,不太轻易向外扩张发展,毕竟由于渠道成本和区域壁垒,向外扩张也绝非易事。

老干妈之所以成功,依赖的是之前长时间的积淀,在走向全国之前, 从1984年到2004年,老干妈整整蛰伏了二十年的时间,深耕本地市场,积累了向外扩张的资本和稳固的后方根据地,才得以借着东风走向全国。

最后是挑战者的水平太低或者运气不佳。在老干妈刚刚走向全国的时候,有一家和老干妈相似度极高的老干爹也公开叫板,摆开了竞争的架势。其实像豆豉酱这样的东西,老干爹和老干妈在品质上绝对是半斤八两,不相上下,即便有差别,那也就是百事和可口的差别罢了。

问题是老干爹的战略太失败了,继承了中国的山寨特色,看老干妈火了,就叫老干爹,这样的竞争策略直接导致其后劲不足。

而另外一家饭遭殃原本实力强劲,但是却遇到了企业内部的危机,中途夭折。

而其它区域厂家发现老干妈已经开始攻进自己的阵地,抢夺自己的市场时,已经来不及了。

内敌一个个被化解,外敌则更不存在。和农夫山泉、娃哈哈还要面对国外的屈臣氏、依云竞争不同,洋人压根就没这个东西,即便有,由于佐餐酱都是面对最广大的人民群众,所以也不会那么容易被接受。这一点和可乐或者咖啡不同,可乐咖啡本来就是舶来品,所以今天的中国市场,没有一家中国可乐或者咖啡能够成气候。

老干妈正是乘着东风,在体量庞大的食品市场夹缝中求得生存,又日益壮大,终于成了一艘业界航母。

锦袍加身,荣升全国人大代表,在大会堂开会时,这种能量则有了更加厚实的保障。

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为什么老干妈没有遇上强劲的对手?答案2:

谢谢邀请!!我们来分析老干妈为什么能做得这么大还有强劲,没遇到对手.老干妈的发家历史比较早.从一个小作坊一步一步做到今天的规模.这里我们就来分析.


老干妈开始从小作坊的时候,就打开了口碑,因为她独特的配方,味道口感极好,然后打开了市场.这个口碑开始是从小规模范围传播,再到村里开厂,得到大家的支持和肯定.慢慢的老干妈深入到老百姓的心中了,在老百姓眼里这就是好口碑.


再之后到大规模的生产,以传统的模式走进千家万户家,尊定了百年企业的基础.现在即使有再多的同类企业出现,都会被老干妈打败.因为这牌子已经深入民心了,老百姓认它,不认其他品牌,老百姓习惯了老干妈的口味,要是你弄其他口味别人不习惯.

为什么老干妈没有遇上强劲的对手?答案3:

谁说老干妈没有遇上强劲的对手,或许你还不知道胡玉美吧!作为一款百年老字号酱品牌,其创始人命运比陶碧华还多舛。

胡玉美创始人名叫胡兆祥出生于清朝嘉庆乙丑年,祖籍在黄山市休宁县。17就挑起担子走街串巷,后来偶遇卖菜姑娘甘美,从此两人过上幸福生活……这应该是电影里的结局。可现实是这样的:

胡兆祥卖货时突遇大雪,借宿甘妹家结识甘妹父亲,没想到甘妹父亲是蚕豆酱高手,于是一做二不休打起小心思,拜甘父为师,后来被师傅看好招为过门女婿。后来和妻子兴办酱园,由于口感出众深受广大消费者喜爱,一时间他的酱热销,成为镇上的小富豪。

后来甘父死后,侄子和自己争胡玉美,无奈之下胡兆祥放弃胡玉美,由于侄子经营不善,胡玉美再次回到胡兆祥手上。清朝光绪癸未年胡兆祥病逝,享年78岁。

看到这里,你是否对胡玉美有了更深层次的认识呢?为何胡玉美当今没有大热,反而老干妈大热?或许这和胡玉美的营销策略有着很深的联系。对于胡玉美,本人也是深感惋惜。

为什么老干妈没有遇上强劲的对手?答案4:

一段时间之前,我亲手做了两次“老干妈”,第一次做的时候,把豆鼓放早了,味道是那个味道,但是豆鼓风味不对,太硬了。把这个玩意端上桌子,只能骗一半人。

后来又做了一次,改进了豆鼓放入的时机,再几次骗人,“老干妈牛肉”“老干妈扣肉”“老干妈回锅肉”人,都像模像样,骗得了自己的亲戚。当我解开谜底的时候,大家笑死了。

当然,很多人都不会跟我这种技术迷一样喜欢钻研任何感兴趣的玩意,但是,最起码老干妈也不能说是一个了不得的配方。但是,他就怎么遇不上一个强劲的对手呢?

个人觉得就是商业文化问题,在以下各点,请问咱们这些所谓的老板犯了几个毛病:

第一,出现一个便宜的供应商,咱们会不会跟他谈一谈,试试看。老干妈听说只收剪掉辣椒蒂的合格品。

第二,很多人供货,有月结批结的机会,是不是很多人认为这是好事,有更多钱用。老干妈听说都是现款现货,从不拖欠。只要一次有假,从此不要此人的货。

第三,很多大老板要货,假如人家周转不灵,是不是可以先货后款?人家不搞这一套,现款现货。

做到了以上非常简单的三点,从不妥协,我想我们很多人事业成功几率会高很多很多,因为我们这些人太喜欢变通了。

变通不是绝对错误,但是,在品质,口味上搞变通,绝对误事。

为什么老干妈没有遇上强劲的对手?答案5:

不把任何人当对手,你就不会遇到任何对手,你不惹事,也就没事。

第一,坚持自己的特色。你永远要记住,你能力再强大,你一个人顶不起一片天。市场永远是相生相克,相辅相成的,谁也代替不了谁。

第二,坚持自己的原则。在任何情况下,不偷工,不减料,不降低质量。亏要亏得明白,赚要赚的得安心。

第三,自己要有主见。别人的意见可以听,但永远要记住,不要被别人的意见所左右,头脑始终要保持清醒。

第四,把工作做细,把功夫做足。不要想着一步登天,积累到一定程度,你不想做大,市场都会逼着你做大。

第五,要摆正自己的位置。消费者不是你的上帝,也不是你的衣食父母,而是你的兄弟手足,你时刻要想着,如果是给自己兄弟姐妹做饭吃,你会怎么做?

第六,做企业不要求做到最大,而是要求做到最好,做世界上最受尊敬的企业。

第七,细水长流,积少成多,积微成大。以上六条,均在于长久的前提下说的。今天吃饱了不管明天的事不在此列。

总之一条,凭良心做事,凭能力挣钱!这就是老干妈为什么没有强劲的对手的原因。别人想挑事,都无从下手!

为什么老干妈没有遇上强劲的对手?答案6:

这叫先入为主,品牌效应,

那个年代成就这个品牌!

老干妈在电视台做广告的时候,根本没有别的可选择!

现在和老干妈竞争,没有戏,

除非老干妈自身出现问题!不然没有机会的哦!

其他差的太远!!!!

欢迎在评论区发表自己的不同观点!

为什么老干妈没有遇上强劲的对手?答案7:

我把企业能否成功分为企业自身经营和对外营销两个大方面,这两方面做好了,企业也就成功了。

企业自身经营方面,我对老干妈不了解,只知道她现在还是一手交钱,一手交货,这样能够保证企业自身的现金充裕。要知道,现金才是企业发展的最高保证。

对外营销方面,可以说老干妈简直就是食品佐料里的可口可乐。为什么这么说?大家想想,可口可乐出现之前,有可乐这样一个品类吗?没有。可口可乐出现后,人们才明白有可乐这样一个品类。同样的,老干妈也是占了食品佐料这一个品类。虽然老干妈没有像可乐一样创造作料品类,但是老干妈出现之前,人们印象中就没有佐料品牌的概念。老干妈出现后,人们才天然的把老干妈和食品佐料联系在了一起。

要知道,人的大脑是有限的,最多在一个品类里只会记住几个品牌。那么,现在你的脑子里只要一想到食品佐料,是不是第一想到的就是老干妈?

这就是老干妈的定位。

当然,老干妈的产品质量优秀,人们重复性消费的频率高也是重要的因素。

综上,我认为才是老干妈成功的因素。

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