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月子餐猪蹄汤怎么做?

日期:2018-08-06 来源:网友投稿 作者:网友投稿
月子餐猪蹄汤怎么做?答案1:

猪蹄营养丰富,味道可口,富含丰富的胶原蛋白,有效地改善生理功能和皮肤细胞的储水功能,使细胞得到滋润,防止皮肤干瘪起皱,增加皮肤的弹性和韧性。同时猪蹄具有壮腰补膝和通乳、养血之功效,是很多产后新妈妈的“月婆子菜”。



猪蹄炖花生适合产后气血不足、乳汁缺乏的新妈妈,花生富含维生素B、维生素E、矿物质锌等,食用花生可以增强记忆力、抗老化。

月子餐猪蹄炖花生汤具体做法如下:

材料:猪蹄、花生、料酒、葱段、姜片、少量食盐

做法:



1.清水浸泡花生;

1.处理清洗干净猪蹄,斩大块飞水,捞出冲洗干净血水沫;

2.砂锅中放入猪蹄和没过猪蹄的适量水,大火烧开后放入料酒、葱段、姜片、花生,转至文后继续慢炖2--3小时,直至猪蹄酥烂,花生粉糯,营养析出;

3.出锅前加入适量的食盐即可。

温馨提示:



  • 喝猪蹄汤之前可以先把上层的浮油打出去,防止过于油腻宝宝消化不良腹泻;
  • 猪蹄汤胆固醇比较高,宝妈每个星期喝2--3次即可;
  • 猪蹄汤还可以搭配黄豆、通草、红枣、茭白等,根据个人口感而定;
  • 月子餐是否可以放料酒、葱段、姜片也是因人而异,我们这边做月子不建议吃酒,但是我看到有的地方吃,葱姜我月子期间吃了。

月子餐猪蹄汤怎么做?答案2:

据查阅:木瓜黄豆猪脚汤是福建一带的传统名菜,属于闽菜系。此汤含优质蛋白和维生素,有健脾开胃、强身健体的功效。

现在的孕妇生完孩子发愁的事情,那就是没奶水或者奶水少不够孩子吃奶。据有关专家介绍和老一辈的说法《木瓜黄豆猪蹄汤》“此汤有丰胸、养颜、润肤的功效。木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。此外,木瓜中的凝乳酶还有通乳作用。

猪手含有丰富的分子胶原蛋白质,猪手胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满有光泽。


木瓜黄豆猪蹄汤的做法


配料:


猪蹄、木瓜、黄豆、姜、盐。



1、猪蹄斩块。




2、黄豆冷水浸泡约2小时备用。



3、猪蹄块冷水下锅,放入姜,水沸腾后将血沫打出。



4、将捞起猪蹄洗干净血沫。



5、把猪蹄和黄豆连同姜放进锅中,加入足够水,大火煮沸后,转小火续煮约1个半小时。



6、木瓜去皮、去籽、切成大块。



7、1小时后倒进锅里继续小火顿半小时。



8、煮熟后关火前加入盐调味。



9、奶白浓稠的月子、美容汤就做好了。



生活窍门:


猪蹄最好选前蹄的脚掌部分,这样煮出来的汤水不会太油腻。

月子餐猪蹄汤怎么做?答案3:

我之前在月子里就少奶,请的爱贝佳月嫂就经常给我做花生猪脚汤下奶,效果还蛮好的,一个月下来,我都学会做法了,哈哈哈,分享给你:

功效:花生具有润肺、催乳、和胃、止血的功效。花生油性味甘平,具有润肠通便的作用。猪脚含有丰富的胶原蛋白,可使皮肤有弹性,并去除皱纹。 冬季常饮【花生猪脚汤】具有理气补益、生津健脾和美容润肤之功效。还可以帮助奶少的产妇下奶。

食材准备:猪脚200克、花生50克、料酒、姜片、盐、味精。

做法步骤:1、猪脚去掉指甲剁成两段。2、然后把鸡爪焯水后清洗干净放入备有水的砂锅中。3、开锅后去掉沫子放入葱姜、洗好的花生。4、然后大火烧开小火转小火煮1小时左右。5、煮到猪脚酥烂放入盐和胡椒粉即可停火。

月子餐猪蹄汤怎么做?答案4:

谢谢邀请!对于产妇的饮食方面,月子里的饭菜汤汤水水都是特别的讲究。

饭菜里的盐分得少,盐多会影响宝宝的肾脏发育。汤菜油多,也会影响母乳。太油腻的汤汤水水,会导致母乳少,乳腺堵塞,变成乳腺炎,非常的疼痛。

1、猪脚汤。猪脚洗净飞水,然后用姜和足够的水加一点点盐,放锅里煲压15分钟就差不多了。

2、猪脚黄豆汤。猪脚飞水,洗干净。然后加一点黄豆,加适量的水和盐姜,放锅里煲压。想吃烂一点的肉就煲久一点。

3、猪脚花生汤。猪脚飞水,洗净。花生开水先泡半个小时,然后洗净,在冷水加热煮下去水。最后把猪脚和花生,姜一起放入锅里,加一点点盐,适量的水,盖好就可以煲了。一般煲汤都是20分钟左右,也可以选择慢煲几个小时的。

月子餐猪蹄汤怎么做?答案5:

选猪蹄一定要去食材买新鲜的猪蹄,最好买前蹄,因为前蹄肉多,后蹄骨头多。

猪蹄炖花生

食材:猪蹄 花生米 盐 生姜

1.把猪蹄去毛洗净,剁成块状!

2.把猪蹄放入冷水锅中,焯水!

3.另起锅放入清水,同时放入猪蹄和花生,再放入一点点生姜和盐。

4.出锅即可食用。

备注:炖猪蹄时,最好少放盐和生姜。为了把猪蹄炖烂,最好放入电饭煲中炖。

清炖猪蹄

食材:猪蹄

把猪蹄去毛洗净,剁成小块,冷水焯水,放入电饭煲中炖熟即可食用。

建议:这样不加盐的猪蹄汤,很是下奶,但是味道不是很好,最好,只喝汤就行!

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