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为什么麻辣味的东西更容易使人上瘾?

日期:2018-07-12 来源:网友投稿 作者:网友投稿
为什么麻辣味的东西更容易使人上瘾?答案1:

  ⑴其实每次吃麻辣味吃的是一种过瘾,刺激,就像有人喜欢坐过山车、看恐怖电影,但这种过瘾不是味觉而是痛觉,喜欢吃辣很多时候就是喜欢这种痛并快乐的刺激。  

 ⑵为什么吃麻辣会上瘾?内啡肽搞的鬼, 麻辣的辣是一种针刺一样的痛觉,麻辣中的麻辣素是一种生物碱,刺激人体产生香草醛体,从而使得神经细胞温度增加,有被触电的感觉。继而刺激疼痛介质,刺激大脑产生内源性吗啡——内啡肽,从而产生愉悦感。从某种意义上来说,喜欢吃麻辣的人都是瘾君子,他们喜欢味蕾被烧灼的疼痛感。  

 

⑶其实,没有人天生就喜欢吃麻辣味,喜欢吃麻辣是慢慢培养出来的。再喜欢吃麻辣味的人,在他们刚开始尝试吃麻辣味时,都是觉得不太舒服的。但慢慢人们发现,在大脑感到疼痛时,身体会出现一系列应激反应,例如分泌类似吗啡的物质内啡肽,试图通过产生快感来镇痛。这样,在最初的疼痛之后,反而让人产生了一种愉悦感,也正是这种痛感和快感的结合,让很多人的饮食无辣不欢。

⑷其实人这个兴趣是慢慢陪养的,有些东西一开始就不喜欢,记得上初中那会,第一次和同学去打台球,那时候直接没接触过台球,而玩了那次以后,我就上瘾了,没办法,人就是这样,久而久之,你如果对其有兴趣,我想你一定会上瘾

为什么麻辣味的东西更容易使人上瘾?答案2:

辣是最容易让人上瘾的一种味觉,是一种销魂蚀骨的瘾。味蕾与嘴唇在辣的刺激下、麻木过后,就成了一种戒不掉的念想。而且红色刺激食欲,让人欲罢不能。

辣椒中有一些化学物质(辣椒素、姜酮、姜醇等)。而在这几种化合物中,辣椒素又是最常见、分布最广泛的辣味物质。辣椒素刺激细胞,在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉。所以,其实不管是舌头还是身体的其他器官,只要神经能感觉到的地方就能感受到辣。吃辣椒久了会让人上瘾,其实也可以称为“辣椒素快感”。

当辣椒素带来的辛辣感刺激舌头、口腔的神经末梢时,机体的神经系统会反射性地出现心跳加速、唾液及汗液分泌增加、肠胃蠕动增快而加倍“工作”,同时兴奋性的刺激会使大脑释放出内啡肽。再吃下去,大脑又会以为有刺激袭来,于是释放出更多的内啡肽。内啡肽会促进大脑内多巴胺分泌。多巴胺是一种脑内分泌,类似于肾上腺素,可以影响一个人的情绪,在短时间内令人高度兴奋。于是,“享乐主义”的大脑让我们吃辣吃上瘾了,以至于闻到浓郁的辣味就有进食的冲动。

麻辣,主要由辣椒、花椒、川盐、味精、料酒调制而成,尤其是花椒,凸显了麻辣的特点,让辣味立体生动起来。麻辣让人嘴里发木而后食欲更强,再配上红艳艳的色泽、四溢的辣香味,于是碗里边的东西变得更加诱人。

麻辣兔丁、麻婆豆腐、辣子鸡、麻辣小龙虾、干锅牛蛙、口水鸡、毛血旺、水煮肉片、香辣蟹......等等麻辣美食,让人欲罢不能。 宁可菊花流脓,不让嘴巴受穷!!!

为什么麻辣味的东西更容易使人上瘾?答案3:

不仅仅是麻辣的容易上瘾

任何有刺激性的东西都容易上瘾!

从生理方面说,刺激性的食品饮料辣椒、酒精、香烟、海洛因、可乐等等的东西都可以使人产生依赖,俗称上瘾!

从精神方面说,凡是带有刺激的活动也都可以上瘾,赌博、看恐怖电影、偷东西、偷人等等的活动也会使人上瘾。

只不过是有的上瘾不会对社会产生危害,有的则对社会带来危害而制定法律进行禁止。比如吸毒、偷东西等。有的年轻人为了寻求刺激而打架杀人的事也偶尔发生,比如说我们平时经常听到谁谁谁爱打架就是这个道理!

人长期接触刺激性的环境,就会习惯于这个环境,也会对这个环境产生依赖的。国家制定的法律就是规范人的行为的,凡是对社会有危害的一切依赖都会禁止的。也有的从道德层面加以约束。有些不良嗜好如抽烟喝酒等,需要我们自身约束自己,改掉这些不好的上瘾,才能使我们的生活好起来!

个人浅见,不吝赐教!欢迎批评指正!

为什么麻辣味的东西更容易使人上瘾?答案4:

有谁没有吃过麻辣烫,麻辣鸭脖,麻辣鸭头,麻婆豆腐,著名的“老干妈"也是麻辣味的,己经走出国门了。中国的烹饪博大精深,调料丰富,麻椒也有用花椒的和辣椒一起作调味品,一度让外来物种颜面尽失,只能靠养殖才能勉强维持中国的餐桌,麻辣小龙虾是不是又流口水了,麻麻的辣辣的越吃越爱吃,别问为什么就是喜欢就是上瘾。

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