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做厨师真的很累很辛苦吗?

日期:2018-07-12 来源:网友投稿 作者:网友投稿
做厨师真的很累很辛苦吗?答案1:

首先简单看了一下以上各位前辈回答,回答问题的几乎都是做厨师的这个可以肯定。

本人也是十年之久的厨师经历,现改行三年,说起厨师辛苦是避免不了的,做厨师的都有这种感觉,从学员刷盘子洗碗到杀鱼切小料(也就是打杂工)做厨师的个个都能吃苦的,在家你不做的事情在厨师行业都会让你体验到,例如:刷下水道,现在厨房管理很严格,我一直都是在三星级酒店做厨工(十年中)。卫生方面是不用多说的,随着国家规定标准的提高卫生也是随之更加严厉,做厨师先学会打扫卫生这是必须的,我那时候学还算好点,不至于给师傅擦烟罩。自豪的说一下,我是从刷盘子洗碗到养鱼(活养,杀鱼所有海鲜)学员到案板配菜再到炒菜到厨师长再到主任,一步一步做上来的,期间少不了那种黑暗的送礼搞关系(每个行业都一样的这个嘿嘿)说到这可能还在做厨师的有怨言哈哈事实如此。

回到原题:辛苦累是必需品,工资待遇还低,出门在外为什么?为了钱。不要谈理想谈梦想!瞎扯全是瞎扯!没钱谈毛线!我不是排斥厨师,不反感是真的,因为毕竟一步一步走过来的,说到干了十年的厨师还不算老前辈,九零后的现在干厨师也有10年了,你可以看看现在干厨师的都怎么样了?

谈一下感悟:走出厨师圈感觉到之前的时间有点浪费了大好时光,厨师太耗费时间太熬人,自己喜欢可以试着学习,如果作为职业经营盈利的话我劝小编不要考虑,在其他行业三到五年成长起来,拿到不菲的收入是多之又多,在厨师行业没个七八年没个自己人带都是瞎扯!瞎扯!瞎扯!在厨师行业遇到一个真正的师傅很容易,遇到一个用心带你的没几个了,这一行我是喜欢,但作为和其它行业比,作为营生有点困难,时间时间时间浪费不起,一般厨师改行很困难的,出来什么都不会,因为干了厨师就直接和外界环境失去联系,没有时间去交朋友去接触新鲜事物,没有时间享受生活的美好,全是油烟味!

在外国厨师是艺术家,在中国就不可提了哈!待遇也没啥关系了!说到00后,现在做厨师有点太晚了,也很少了!其原因就是苦逼两个字。

不说了感觉没意思,看到问题而来,给小编说个对不起,写到这没心情写了。

最后告诉小编,喜欢可以学,如果作为谋生还是不要选择了,太浪费时间(这个做好只能努力还必须吃苦)你可以考虑一下,不要盲目选择,毕竟现在互联网时代,选择比努力更重要!

【以上仅代表个人观点,有异议请?关注发私信,建议小编多加考虑,我周围的厨师有很多朋友,(一些具体的情况可以私聊)你可以关注一下以前做厨师的现在都怎么样了?】

做厨师真的很累很辛苦吗?答案2:

做厨师真的很累。

虽然我没有做过厨师,但是我们家有做厨师的。我有个哥哥,他就做厨师做了六年。以前刚学的时候,家里面人跟他说。没事,坚持坚持,等以后当了大师傅就好了。

但是事实并非如此。那个时候我记得他每天早上九点钟上班,7点半要起床,然后自己骑自行车,大概40分钟左右,跑到单位去上班。九点钟一直上班,上到下午2点钟左右下班,然后还不包括生意好的时候。但生意好的时候,可能两点钟以后还要加班,有的时候直接早上9点上到晚上9点,整个一天拉通的十多个小时。



他跟我说,他刚进行业的第一天。师傅就跟他说要做这个行业,必须有三不怕。

所谓的三不怕,就是不怕苦,不怕累,不怕脏。



如果你能做到这三点,你就可以进这个行业来。

再加上近几年餐饮形势非常的恶劣,竞争特别特别激烈,生意不好,老板施压,然后各方面原因,他觉得。每个月酒店的营业额达不到标准,老板就会给下面员工施压,然后各种方法激励员工,这样的话他们工作压力就比以前更大了。

通过以上几点可以说明,做厨师真的不是一般的累,我哥哥常说人家九点上班,我也九点上班,但是人家下班要睡觉了,我还在上班,这就是这个行业与其他行业不同之处。

而且做厨师,从一个学徒到成为一个师傅,需要一个漫长的经历,人家老师傅说的,做学徒三年中工三年,然后做尾灶师傅,就是比较那种很小的师傅吧。这样一步一的学习成长 ,要成为一个厨师长的话,至少要十年左右。

可想而知,这个行业真的不是一般的辛苦,不是我们所有人都能做下来的行业

做厨师真的很累很辛苦吗?答案3:

好多人觉得厨师工作挺好,工资高,待遇好,风不吹雨不淋,应该很轻松吧,其实不然,做厨师很辛苦很累的。首先从厨房小白到一个大厨,要学的东西太多太多了,而且要勤快,有眼力劲,现在学厨好多了,我记得我学厨时,那时还是煤灶,厨房里特别脏,每天没事了就是打扫卫生。还给师傅洗工作服,刷炒锅,收拾料台,做职工餐,吃完了,在做每天的准备工作,准备一上午的配料,刻些小花,总之,一进厨房就没空闲,在利用时间学炒菜,师父心情好时,让你炒个简单的菜,还感恩戴德的一样。一年年的整天油烟熏,每个厨师身上都有股油烟子味,没节假日,下班时间偏晚,最重要,吃饭不规律,好多都有胃病,长期炒菜,职业病的很多,一肩高一肩低。而且厨房是个高紧张的地方,到饭点时,下单点菜特别集中,大家都高度集中精神,,尤其刚学厨时,精神压力有些大,。其实天下没有不辛苦的工作,只要你喜欢,在苦在累也没什么。

做厨师真的很累很辛苦吗?答案4:

厨师自嘲的一句话:前世打爹骂娘,今生发配厨房。可见这个职业多么的不受人待见,本人入厨至今也十余年了,对这个职业也是感慨万千。下面细说一下这个职业的优缺点。

首先工作时间长,劳动强度大。厨师的工作时间正规一点的都是早上9点到下午2点,然后下午4点到晚上9点左右。一天也差不多10个小时左右,这还是在平时不忙的情况下而已。如果遇上节假日,大型宴席人手不够的情况下还得提前上班,中午也别想休息,直接干完了才能下班。

休息少,没有多少自己的时间。做厨师很少有双休的,一般一个礼拜有个一天休息都算是不错的了。有些地方甚至都没有休息,我曾经创造的记录是两年,无一天休息。这一点一般人真的很难做到。

亏欠家人,朋友。做了这一行,天天就是忙。就少了与家人相处,朋友相聚的时间。朋友空了叫聚聚,你说没时间,叫了一次两次,你不去,后面人家就直接不叫你了。理解的知道你忙没时间,不了解的认为你装逼。渐渐地感情就淡了,距离就疏远了。

接触的东西太狭窄,容易与社会脱节。做厨师天天就是油盐酱醋那些事,而且厨房工作环境又很封闭,每一天接触的就那么几个人。日复一日的,做久了你会发现除了做菜,自己好像什么都不会。好多做厨师的想改行,却又改不了,就是这个原因,不知道自己能做什么,会做什么了。

当然每一个职业并不全是缺点,厨师也是有优点的。至少在吃这一方面不会亏着自己,有时间了给家里人做几个拿手菜,也是不错的。虽然是体力劳动,至少不风吹日晒。虽然发不了大财,至少可以养家糊口。

做厨师真的很累很辛苦吗?答案5:

楼主问做厨师辛苦吗!下面又描述说想去学校里面去学厨师!我现在是做厨师的,我可以明确的告诉你,做厨师算是比较辛苦的,但是比进工厂肯定要轻松些!

我是在湖北这边做厨师,现在厨师上班时间基本来说是,上午九点上班,上到两点下班!然后四点半上班上到九点下班!一天九个半小时,时间还算可以!做厨师一天三餐都是店里管,只不过时间有点不对称,早上十点半左右吃饭,中午是下午四点吃饭,晚上是八点半左右吃饭!

现在学厨师不像以前,师傅是老大爷!现在呢,徒弟是小大爷,因为现在学厨师的小孩太少了,一进厨房都是阿姨!以前要先杀鱼,再去打荷!现在酒店里都直接找老大爷去杀鱼了,所以,现在去学厨师就是直接去打荷,然后配菜,最后就是师傅了可以去炉子上炒菜了!最主要是要找个好师傅带下你,这样上升的快,学的也快!

再说说去学校学厨师,我之前店里有几个武汉新东方的小伙子,在学校学了两年,到店里配菜还不如在店里学了一年的!炒菜也比较死板!不过乱七八糟的理论倒是一大堆!

所以说啊!学厨师还是正儿八经找个饭店里面学有工资拿,还能实践学到本事!

做厨师真的很累很辛苦吗?答案6:

你好,我是一个厨师,做了十多年的美食了。我来告诉你。其实做厨师说累也很累。因为没有假期。过年过节最忙。还没有时间回家。说不累也很开心。因为工资高,做厨师不要什么学历。通过这个行业自己开店也行。买房子车都不是问题,我现在房子车也有了,工资两万差点。我觉得还行。如果你做到厨师长的位置。不是很轻松,只要管理就行了。再说了现在做什么不辛苦,只要工资可以,有发展前景。就可以了
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做厨师真的很累很辛苦吗?答案7:


一开始做厨师是从学徒做起来,学徒要勤快好学,只有这样才能学习到老师的技术,老师都喜欢勤快的人,不管做任何行业都必须勤快!



厨师本身就是个体力活,而且又是技术活,


如果你考虑要学可以去餐厅后厨做打荷体验一下,说的天花乱坠不如自己体验,感受来的实在。当然了,你也可以走进烹饪学校不过做什么都考虑清楚下定决心哦,干厨师不是一朝一夕的,要坚持、坚持、坚持下去,积累经验和技巧。希望我的回答能够帮到你!

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做厨师真的很累很辛苦吗?答案8:

这个问题其实问的毫无意义。

现在的社会,没有任何一个职业是不辛苦的,俗说,活着就是累,但是活着也是为了折腾。所以做选择任何的一个职业的时候,不要先想着他累不累,辛不辛苦。想这些的时候,你就什么都不用做了。就算你厨师学会了,但是你还得学习才能在这个快速发展的社会有立足之地。

那怎么样去调整自己呢,从06毕业到现在,对这方面还是有点经验的。

1.无论你在任何一个公司或者岗位,你都会有不顺心的时候,也有淡季和旺季的时候,旺季肯定是累的。 要学会自我调节,想到累了,工资也多了,自然就不会觉得累了,收入会对你的投入有回报的。所以进任何一个公司,你要问自己我能给公司带来什么利益。

2.找一个自己喜欢又比较擅长的职业,这样干起来会事半功倍,这样也就不会觉得太累和辛苦了,你会觉得这工作又轻松又愉快。那个时候就没有辛苦之说。

3.任何职业都要有自己的一套方法,平时要多总结创新学习,才不会在这个行业里面被淘汰,当你不学习的时候,你遇到的困难肯定会越来越多。那样你就会觉得累,累了就会产生厌倦期,就会开始抱怨,就想不干了。然后又开始寻找其他的。自己不改变就会一直循环在这无止尽镜的环境中,就算你不工作你也会觉得辛苦。

写的有点啰嗦,希望对你有帮助,主要是要看自己。喜不喜欢,爱不爱这一行。辛苦不辛苦这个可以自我调节。

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