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为什么外地包括德州本地的好多人说德州扒鸡不好吃?

日期:2018-07-09 来源:网友投稿 作者:网友投稿
为什么外地包括德州本地的好多人说德州扒鸡不好吃?答案1:

个人认为有四种原因吧。一是,有可能是原料问题。虽然还是以鸡为食材,但有可能鸡的品种不一样了,肉质就不一样,因而做出的口感就不一样。二是,当今已非从前、打头、过去,生活好了,接触的食物多了,自认为好吃的东西越来越多,举例如凤瓜(鸡足)也会成为某些人群的食物主流,因而就认为德州鸡一般了。三是,工艺问题。德州有扒鸡,苏州有豆腐干,无锡有酱排骨,全国各地著名的食品很多,但名声的传承、名誉的传播,都是老字号品牌树立。而现如今,生产企业众多,打的都是某地著特产名称,都想分享一下蛋糕。而品质的不一,有的甚至败坏了名声,正所谓“一颗老鼠屎坏了一锅粥”。四是,口味问题。正如南甜北咸,东辣西酸;又如各人各口味,各人各想法。在过去商品流通不发达、旅游不发达的时候,受运输期、保质期的商品流通基本在一定区域内进行,因而口味认知还不是太大的问题。现在面向全国市场就众口难调了。做好鸡,做好德州好扒鸡。

为什么外地包括德州本地的好多人说德州扒鸡不好吃?答案2:

不好吃是应该的!好吃才怪!以前的扒鸡,那是正儿八经的散养鸡,家鸡!饲养天数长,肉质筋道,口感鲜美!最重要的是吃得健康!选材以及制作工艺,讲究!地道!

看看现在的扒鸡,为了追求商业利润,看看他们选用的鸡!每只鸡的重量大约1斤到2斤左右,用脚丫子想想就知道怎么一回事了!

更甚的是,火车站周围有卖扒鸡的,15元一只!!!真的是一分钱一分货,一只鸡竟然能吃出三个鸡头!简直比中一等奖彩票还让人堵心!

德州扒鸡,德州的美食名片!在追求量的同时,却忽略了质的坚持!希望,这美好的东西,在我们这辈人手中能继续传承下去!别再糟蹋好东西了!

为什么外地包括德州本地的好多人说德州扒鸡不好吃?答案3:

谢邀请。因为特色小吃都有自己独特的地域局限性,不能保证所有人都可以接受。有些即食小吃经过包装以后,可能就失去了它原本的味道。

地方小吃都是有自己调料配方,每个地区代理不同,可能所用配方比例有少许相差,但在味道上却各有千秋。

德州扒鸡作为即食类小吃,最近几年产品都做成真空包装,配合礼盒进行销售。一般食品厂包装出箱发到代理商手中,起码得有好几天,那么在吃起来口感上肯定会略差强人意。



豆腐脑到底是吃甜还是吃咸呢?

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以上是个人看法,望采纳。

为什么外地包括德州本地的好多人说德州扒鸡不好吃?答案4:

现在制作扒鸡所用的鸡与原来的不一样了。记得小时候吃扒鸡,扒鸡大腿上的肉都是红颜色的,身上的肉也没这么厚实,容易进味,感觉好吃。现在都用肉食鸡,纤维粗,肉质厚,不容易入味,肉质比较柴,口感不如以前。

有谁吃过落锅的扒鸡,外形不好看,味道真是美。

为什么外地包括德州本地的好多人说德州扒鸡不好吃?答案5:

作为德州人,因为吃的多了,吃的久了,对于扒鸡的味道已经深入骨髓,不想再吃了。至于外地人的话,应该还是没有买到正宗的德州扒鸡。这些年来我始终认为德州扒鸡对于自己的产权保护这一块做的不够,各种假冒劣质的产品充斥着市场。

为什么外地包括德州本地的好多人说德州扒鸡不好吃?答案6:


德州位于山东西北部,地理交通位置重要,古有京杭大运河,现京沪,京广铁路高速德州都是必经之地,是北上进京的重要门户,自古便有有九达天衢,神京门户之称。

德州扒鸡已有300余年的历史,中国四大名鸡之首,它以制作独特、肉烂骨酥、五香脱骨、色鲜味美、肥而不腻、营养丰富等特点而著称,1919年载入《山东各县乡土调查录》。 德州扒鸡的特点是:五香脱骨、肉嫩味纯、味透骨髓、鲜奇滋补。双翅经脖颈由嘴中交差而出,爪入鸡膛,全鸡呈卧体,色泽金黄,黄中透红。五湖四海凡是经过德州的旅客都会买几只德州扒鸡,在旅途路上或带回家中食用,久而久之德州扒鸡便名扬天下!

随着现在人们的生活水平不断提高,德州扒鸡也因为特色小吃都有自己独特的地域局限性,不保证所有人都可以接受。有些即食小吃经过包装以后,可能就失去了它原本的味道。建议如果想吃正宗的德州扒鸡还是去德州扒鸡美食城买新鲜的。另听说禹城的扒鸡挺有名的,如果有条件也可以去尝尝鲜!

为什么外地包括德州本地的好多人说德州扒鸡不好吃?答案7:

首先我要问的是说德州扒鸡不好吃的人吃的哪个品牌的德州扒鸡,是鲜扒鸡还是真空包装的扒鸡,是不是当天煮的,是不是经销商卖了好几天没卖完在冷藏保存过的,(扒鸡集团的)当天煮的好吃,都知道肉食不易保存,如果扒鸡放冰箱冷藏拿出来再吃味道大不如刚煮好的,外地人只要能吃到扒鸡集团当天煮的扒鸡我相信大多数人都会觉得好吃,一个合格的吃货得会吃才行,别吃不到正宗的扒鸡就说扒鸡酸,

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