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枸杞怎么吃才有功效?

日期:2018-07-07 来源:网友投稿 作者:网友投稿
枸杞怎么吃才有功效?答案1:

可以负责任的说:枸杞(Goji Berry)是好东西,只是用不对还真没用,呵呵!枸杞是药食两用食物,在中国2000多年前的《诗经》中既有记载。枸杞从根、叶到果实分别为地骨皮、枸杞叶、枸杞子,都可以入药。

枸杞中多糖含量丰富、是枸杞最重要的营养物质, 还富含胡萝卜素、叶黄素和硒等重要的营养素,除此之外还富含甜菜碱,对于调节免疫、抗氧化、抗衰老、清除体内自由基、保护肝脏和生殖系统,以及抗肿瘤有益。

宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种,其口感香甜、后味稍苦、色泽金红,干品 含有65%的糖类,对于糖尿病患者而言,并不是不能食用,而是需要替换掉3倍的米饭或1.5倍的主食。枸杞中的一些胡萝卜素和类胡萝卜素对于预防糖尿病视网膜病变和黄斑变性有益。对于高血压、高血脂人群,枸杞比较适合,但都需要控制摄入量,每天1汤匙的量没有问题。至于鲜枸杞,大家也不可能轻易吃的到,它的摄入量与水果类似,一天一大把还是可以的。

枸杞最有价值的营养素是胡萝卜素,其胡萝卜素的含量是胡萝卜的2倍还多,在进入小肠后经乳化变成人体可以直接利用的维生素A,可以保护视网膜、是药食两用食物和普通食物中含量最高的。而且枸杞还含有叶黄素等类胡萝卜素,对于保护眼睛黄斑有积极作用。有人说,保护眼睛,我吃猪肝就行了,维生素A含量更多!可是,大家忽略的是,猪肝的胆固醇也更高,对于一些已经是高血脂、糖尿病和高血压的病人属于慎用的食物。

枸杞中的硒是一种非常优秀的抗氧化物,是人体300多种抗氧化物酶的重要组成部分,在癌症人群的体内,硒普遍缺乏。

大家用枸杞,最早是泡水喝,泡完了就把没有味道的枸杞倒掉了,这是一种非常大 的浪费,因为枸杞中的胡萝卜素和类胡萝卜素都属于脂溶性维生素,不吃到肚子里根本没用。所以,枸杞泡水还需要连枸杞果一起吃掉,或者用来煲粥、煲汤也更适合。只要在6小时内有脂肪的摄入,枸杞的胡萝卜素还是可以被吸收的,并不是必须要用油来炒才行!


本文图片属于作者手机拍摄,大家可以随便用!

枸杞怎么吃才有功效?答案2:

枸杞是被大家所熟知的养生食品,它本身性平甘,可以降三高,还能延缓我们的细胞衰老速度,更能保护大家的视力,提高身体的代谢速度,更好的维持身体的机能,所以适合大部分的人食用,也是大家经常选择来泡水的茶品类之一,那么枸杞怎么吃才会发挥它最大的功效和作用呢?

首先大家经常在喝水或者做饭的时候放几粒枸杞,认为这样可以对我们的健康有帮助。诚然这样的方式或多或少都会有些作用,但是吃枸杞还是直接嚼着吃更能发挥它的作用。因为嚼着吃可以尽可能多的防止枸杞中营养元素的流失,直接进入到我们的肠胃中,让身体可以直接吸收枸杞原原本本的营养,但是这样也要注意,千万不能多吃,不然补身体不得太过了,也是会对身体造成不良的影响。

大家早起时的身体经过一整晚的吸收和休息,正是对外大肆吸收营养的时候,如果这时在打豆浆时放上几粒枸杞,也能充分的吸收其中的营养物质,枸杞豆浆不仅能提供大量的营养物质,还有平缓心情,缓释压力的作用,更有利于开展一整天的工作。

枸杞适合身体虚弱,需要及时补充营养物质的人吃,不仅能提高抵抗力还能加强自身体格。但在这里需要提醒大家的是,虽然枸杞性甘平,但肠胃和消化系统不太好的患者还是要少吃,以防加剧自身的病症。

枸杞怎么吃才有功效?答案3:

枸杞是大众熟悉的有益身体的食品,大多数人习惯用枸杞来补肾健身,枸杞有抗氧化、抗衰老、补肾、保肝明目等作用,经常定量食用对身体是有益无害的。


通过研究发现,如果在睡觉之前吃一些枸杞,是能够有效治疗多种疾病的。大家都知道,枸杞能滋肝肾之阴,生津且能安神,睡前嚼服枸杞,既可缓解夜间口干,还能帮助睡眠,缓解失眠等压抑的状态。同时,枸杞还有抗衰老、抗疲劳、降血糖、降血脂的功效,所以,常服枸杞对糖尿病、冠心病、脂肪肝、干眼症等疾病也有一定防治效果。


中医认为,夜间口干,多是肝肾阴虚导致津液不能上承所致。枸杞味甘性平,具有滋补肝肾、益精明目、生津安神等功效,可用于治疗目眩多泪、虚劳咳嗽、消渴咽干等症状。枸杞尤其擅长治疗由于阴虚伤津引起的口干症,因此,晚上临睡前生食十克左右的枸杞,对于防止夜间口干是有很大帮助的。


枸杞还有美白的作用,这是因为枸杞有提高皮肤吸收氧分的能力,晚上吃枸杞则更加适宜,这对女性来说是非常好的,既补身体又美容。而对于男性来说,晚上吃枸杞则可以提高性能力和生育能力,治疗肝肾亏虚。


长时间坚持服用枸杞,有控制血压、安神、健脑的效果。但是,头痛、发烧、脾虚或腹泻者暂不宜服用枸杞。


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枸杞怎么吃才有功效?答案4:

在回答这个问题之前,我先说说我吃枸杞的感受。

每次泡茶喝上几天,就会上火,脸上起痘痘,烂嘴,甚至是咽喉肿痛。

像我这样的体质,吃枸杞就要注意了。一是控制数量,一天三到六粒,二是和菊花,决明子等良性中药材混着喝,就可以中和它的威力。

这款枸杞菊花决明子茶,具有清肝明目,排毒养颜的功效,特别适合手机族,电脑族以及现代的年轻人饮用。

枸杞怎么吃才有功效?答案5:

你还在用枸杞泡水喝么?以后还是别泡了!

枸杞,其功效不必我多说,其明目,补肾,养肝等功效也是众所周知,最近,英国人在研究中也发现枸杞具有延缓衰老的作用,现代医学发现枸杞含有以甜菜碱为主的五种生物碱,胡萝卜素含量几乎更是所有食物之最,据说古代长寿老人李清云就是得益于日日食枸杞的习惯。

可是现在大多数人都习惯泡水喝,其实不可取。枸杞泡水,由于受水的温度,浸泡时间的影响,枸杞中的维生素、矿物质等都很难被完全释放,因此单单喝枸杞水会让它的功效大打折扣。而直接当做葡萄干似的来干嚼,或者跟黄豆一起打成豆浆,甚至放入粥或饭中(煮好后再放),都能让枸杞的营养价值发挥到最大。

一道“枸杞栗子羹”是我屡试不爽的一种吃法,好喝美味的同时,更发挥1(枸杞)加1(栗子)大于2的功效。

食材:

小米粥一碗,枸杞一小把,栗子15颗,水适量

最爱——枸杞栗子羹

做法:

1、枸杞提前浸泡,小米煮熟(粘稠状),熟栗子

2、加适量水,一同放入调理机打2分钟即可

营养君:

味道甘甜、口感细腻,加入适量熟栗子,不仅味道甘甜,而且提高了补肾养胃食疗功效。是补肾养肝、健脾养胃的滋补佳品。

染色枸杞需谨慎!

挑选枸杞时,不要“好色”,好看且颜色鲜艳的要当心,未经染色的枸杞,通常枸杞尖端的蒂处不会是红色(出现红色往往为染色),而是白色或黄色的。如果枸杞子有酒的味道,说明已经变质,不建议选购。

每天吃多少?

正常人群每天应限制在15—20颗为好,且每天坚持食用,日积月累会收到莫大的益处,值得注意的是,枸杞虽好,并非人人适用,对于体质虚弱、抵抗力差的人可以多吃点,而对于身体有炎症、感冒发烧、腹泻的人暂时就别吃了,因为它温热身体的效果强。

作者:赵波营养师

版权申明:本文原创,未经允许,严禁转载!

枸杞怎么吃才有功效?答案6:

枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。另外,枸杞子亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。

1.延缓衰老。枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。

2.助性。枸杞所起到的助性功能令人喜出望外。

3.美白养颜。对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

4.养肝明目。枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。

5.补虚生精。枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。

6.抑癌防癌。枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。

效验单方

内热:取枸杞3g,于晚上睡觉前,嚼服,每日1次,连续服用15天左右即可见效。适用于阴虚夜间烦热者。

慢性萎缩性胃炎:选取宁夏枸杞子洗净、烘干打碎分装。每日20g分2次,于空腹时嚼服,2个月为1疗程。服药期间应停用其他中西药物。

视物昏蒙:取枸杞子捣烂取汁,每日滴眼3~5次,一般连续外用3~6天即可见效。男性不育症 取枸杞子15g,于每晚嚼细咽下,连服1个月为1疗程。一般精液常规转正常后再服用1个疗程。服药期间适当戒房事。

烫伤:取枸杞子400g,烘脆研成细末;麻油1200g加热至沸,离火倒入枸杞粉搅匀。用消毒棉球蘸取药油涂于患处,局部包扎,每6小时涂药1次。

老年人夜间口干症:睡前把枸杞子30g以冷开水洗净,徐徐咽服,一般用药10余天即可见效。

肥胖症 :每日取枸杞30g,以开水泡后服用,早晚各1次,持续服用不少于1个月。

枸杞怎么吃才有功效?答案7:

枸杞这个名称,最早是在《诗经》有记载,枸杞是一种滋补佳品,也被誉为“长寿果”,《神农本草经》对其评价很高。我们生活中也常会见到枸杞,那么枸杞怎么吃才有功效?

一、枸杞怎么吃才有功效?

枸杞可以直接嚼着吃、泡水喝、煲汤喝,甚至煮粥、炒菜也可以放几颗枸杞下去,无论怎么吃,都是有一定功效的。

而最好的吃法就是——直接嚼着吃了。

直接嚼着吃可以让枸杞中的营养价值得到最大限度的利用,而如果是用枸杞泡水、煲汤之类的,因为容易受到其他因素的影响,例如水温、浸泡时间等,枸杞的药效未必能完全发挥出来。

当然,直接嚼着吃,吃久了也会腻,所以大家也可以试试下面几种吃法:

1、泡水喝

枸杞泡水喝相信是很多人的选择,一般来说,泡水喝用枸杞10-15g就可以了,用开水冲泡喝。当然,最好就是把枸杞也吃下去,这样子才不会浪费枸杞的营养了。

2、山药枸杞粥

枸杞也可以煮成粥来吃,可以跟山药搭配,山药可滋养强壮,助消化。做法也是很简单的,山药100克,枸杞子20克,粳米50克,分别洗干净,然后一起煮着吃就可以了。枸杞最好就是在粥快熟的时候放进去,可以防止营养流失。

3、杞菊茶

枸杞除了单用,也可以搭配一些中药来泡水喝,搭配菊花就是很常见的一种做法,也叫杞菊茶。具体方法是菊花3g、枸杞3g、绿茶2g,用开水冲泡,枸杞益精明目,菊花平肝明目,对于眼睛有一定好处。

二、吃枸杞要注意什么?

枸杞虽好,但是也要用对,所以下面这几点枸杞的注意事项,大家也要知道:

1、外邪实热的人不宜

枸杞是一种常见的滋补良品,但是因为滋补能力强,如果本身就上火的话,建议就不要吃了,另外,感冒、有炎症的情况,也是不适合吃的。

2、脾胃薄弱慎吃枸杞

脾胃虚弱的人如果吃太多枸杞的话,可能会导致脾胃寒痰阻滞更盛引起消化不良。另外,有腹泻的人也是不适合吃枸杞的。

3、枸杞不宜吃太多

枸杞虽好,但是不宜贪多,枸杞如果吃太多的了,就可能会上火了,所以大家在吃枸杞的时候,也是要注意用量的。

3、枸杞不要洗太久

枸杞在生长、晒的时候可能会沾上一些灰尘,所以吃的时候最好就是稍微清洗一下,但是洗太久的话,可能会让营养成分流失了一些,所以最好就是用温水稍微清洗一下。

总而言之,枸杞怎么吃都有功效的,最好就是嚼着吃了,在食用的时候也要多注意,糖尿病患者也要注意少吃哦。


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枸杞怎么吃才有功效?答案8:

枸杞一年四季皆可服用:

一,春季可以单独服用,也可和味甘微温之品同时服用。

二,夏季宜泡茶,适合与菊花泡,用眼过度的电脑族尤其适合

三,秋节吃枸杞子需要搭配滋润食品材:雪梨、川贝、百合、玉竹等,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等。

四,冬季枸杞也宜煮粥,它可以和各种粥品搭配

枸杞家常搭配有:

枸杞子加桂圆:可补脾益肾、益气养心

枸杞子加莲子:可清火明目

枸杞子加菊花:可滋阴补肾、清肝明目

枸杞子加百合:可补肾养血、清热除烦

枸杞子加银耳:美容养颜

枸杞子加红枣:可补气养血

枸杞加淮山:补肾健脾,强身。

在平时我们做菜的时候可以加入枸杞子烹调。

要注意的是以下两点:

1.枸杞清洗,用温水略洗

2.烹饪枸杞的时间不能太长,应该在炒菜快出锅或者煲汤快煲好时放入枸杞

这样就可以防止大量营养成分流失 ,因此枸杞更适合泡茶或者做凉菜的配料。

一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。任何食物都不要过量进食。

枸杞不适宜外感实热,脾虚泄泻者。

不宜过量食用。

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