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大年三十年饭一般多少道菜?

日期:2018-07-06 来源:网友投稿 作者:网友投稿
大年三十年饭一般多少道菜?答案1:

香碗在家这样做最好吃,这样做简单又好吃,这是我们的家常版本做法,在家就可以自己做,并且吃起来非常的健康,作为一名四川人川菜美食爱好者,我制做了一期人人都会做的家常版香碗,看看视频就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者,热爱生活,分享美食,喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我,我们一起分享美食,一起学习和进步,传递正能量,农村小伙需要您的支持。原创视频,如果大家有什么不懂的,也可以在视频下给我留言

大年三十年饭一般多少道菜?答案2:

这个丰俭由人,年夜饭要做多少个菜应根据家里人口的多少来定的。例如我家兄弟姊妹过年都是和父母一起过的,相对人比较多,年夜饭准备的菜就会多些,家里大厨是我,下面我晒一下今年我为家人准备的年夜菜,共16道菜:

首先是6个凉菜 皮蛋豆腐

豉油角瓜丝

卤味拼盘(这个是买现成装盘即可


豆腐皮卷蘸酱菜

三色蒸蛋(就是把皮蛋,火腿肠切丁,加入调好味的鸡蛋液蒸熟后放凉切片装盘)

凉拌黄瓜卷

其次4个蒸菜 清蒸孔雀开屏武昌鱼

文蛤酿肉

蒜蓉粉丝蒸扇贝

小油菜蒸福袋(这个福袋超市有现成的,买回上笼蒸一下,马上小油菜即可)
然后两个葱油 葱油鸟贝

葱油秋葵

最后是4个炒菜 炒竹笋

菠萝古老肉(下图是以前做的,)

松子玉米虾仁

红烧狮子头

美好生活从一顿美味开始,

大年三十年饭一般多少道菜?答案3:

传统的过年习俗传到如今,很多已经渐渐变得没那么严格了,人们的思想越来越开明,对于有些习俗的传承也在慢慢发生改变。

大年三十年饭一般多少道菜?如果放在以前每个地方可能都有标准答案,但都今天,我相信大家都可以有自己的答案。

这个答案主要取决于,这顿年饭有多少人吃?

以前都是大家族聚在一块,过年都会在长子家中相聚。兄弟姐妹多的话,长子长孙家人就特别多,以来为了凑个吉利数(12或者18),二来是为了够吃。

而如今,大家居住分散,兄弟姐妹也不多,有时候过年也不一定一大家族能聚一块。小到可能一家三口。这样的情况下4盘菜也足够了吧。图个吉利可以叫做“四季发财”。如果人数更多可以6个菜“六六大顺”,8个菜“发发发”。中国语言文化博大精深,关键看诠释的人。关键在于够吃就好,不要过剩,一来减少做年饭的妈妈们的工作量,让她们也可以轻松一下;二来物质是大家的,少浪费,少生产垃圾,关爱小家的同时,也多关爱我们生活的大环境。

大年三十年饭一般多少道菜?答案4:

大年三十是合家团圆的日子,没有自己做的几样拿手菜是感觉没有过年的气氛。节前买买买,油腻起来!

最拿手的硬菜是扒肘子。买回来刮皮拔毛焯水,高压锅炖,收汁,装盘,上桌。

没有鱼不成席。香煎黄花鱼:先收拾干净喂上味道。开饭之前再煎,凉了就不好吃了。如果不方便可以提前炸好再红烧一下。

另一道横(念四声)菜是红烧牛肉。重点是牛肉料。花椒香叶八角肉桂白芷丁香毕拨小茴香肉蔻等等滋味足,汤多肉美,剩下的可以继续在接下来的几天做土豆烧牛肉,牛肉罩饼,牛肉面。

接下来就是主打菜之外的炒菜和凉菜了。如果要拉菜谱的话,一般看人口,如果连大人带孩子十五个人一般是二十道菜,八个凉菜十道热菜,两个汤菜,外加主食。今年我家十四个人,凉菜是酱牛肉,凉拌藕片,拌豆丝,黄瓜海蛰丝,熏猪头肉,拌松花蛋,拌木耳。热菜是扒肘子,红烧牛肉,红烧黄花鱼,辣椒炒肉,葱爆羊肉,糖醋丸子,芙蓉大虾,鸡里蹦,鱼香肉丝,木须肉(太多了没有炒)。汤菜是清汤羊肉白萝卜。主食是米粉馒头和年糕。一般年糕是很受欢迎的。

大年三十年饭一般多少道菜?答案5:

也没几道菜,都是些家常便饭主要是饺子,实际上我们这也没那么多讲究,过年吧主要是家里团圆不是在乎年夜饭有多少道菜,吃的什么,喝的什么,看什么,在乎的是家人团团圆圆,高高兴兴的围在一起吃一顿饭,唠一唠这一年事,说一些有趣的事,让爸爸妈妈高兴高兴!最后提前祝大家新年快乐!

大年三十年饭一般多少道菜?答案6:

过年嘛,图的就是个吉祥、开心,所以说做多少菜也不过分,当然啦要保证不浪费,追求色香味型,讲究营养的科学搭配,也是现在春节餐饮的新时尚。上海一位营养学家近日特意为市民开了一份年三十菜单,提供给你参考一下吧。  年三十晚餐: 冷盘:蜜汁红枣、葱油海蛰头、卤水鹅掌、蒜泥黄瓜。 热菜:羊肉煲、干烧明虾、酱爆牛蛙、西芹白果、奶汤莴笋、火腿炖乳鸽(汤)。 水饺:韭黄虾肉水饺 十道菜,十全十美,再加一道鱼,年年有余,怎么样,还不错吧?仅供参考,祝你新年快乐! :

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