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海带有什么营养价值?什么样的人千万不能吃海带?

日期:2018-06-13 来源:网友投稿 作者:网友投稿
海带有什么营养价值?什么样的人千万不能吃海带?答案1:

“海带啊海带”,我们日常玩的游戏和海带有关,希望我们日常生活中的食材中海带也是个常见物。为什么呢?因为海带是个宝贝,它被称为“长寿菜”、“海中蔬菜”,所以,可见海带的好处之多。

韩剧里,经常可以看到海带汤的身影,貌似韩国人爱海带就如同泡菜一样;在日本,海带也被大众所喜爱,去日本旅个游,都能看到琳琅满目的海带食品;中国人,尤其是海边生活的人们,也会在合适的时候去海里捡拾海带。从这些日常都能看出,海带的重要性。

海带的营养价值:

①清热解毒、止咳润肺、减肥降脂、利尿排便;

②人体内不能够缺碘,所以国家鼓励人们多食用加碘盐预防甲状腺肿大,而海带当中也隐藏丰富的碘,所以也要多多食用;

③补钙补铁的好帮手,尤其是对正在长身体的小孩和需要补充各种营养素的老人来说都有很好的作用;

④能够将不利于人体健康的铅排出体外,还可以防治心血管疾病;

⑤此外,多食用海带还可以有效降低“三高”,甚至有防癌、止血的作用。

哪些人不要食用:

①患有甲亢的人;②肠胃不好的人;③脾胃虚寒的人;④孕妇不可大量食用。

海带的好处真的很多,身体不错的人还等什么,快快吃起来~[62]

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海带有什么营养价值?什么样的人千万不能吃海带?答案2:

海带,别名江白菜、昆布,是一种在低温海水中生长的海藻类植物。海带是一种营养价值很高的蔬菜。

每100克干海带中含:水分70.5%,蛋白质1.8克,脂肪0.1克,碳水化合物17.3克,膳食纤维6.1克,维生素A40微克视黄醇当量(RE),胡萝卜素240微克,钙348毫克,磷52毫克,钾761毫克,铁4.7毫克,能产生77千卡能量。

每100克水浸海带中含:水分94.1%,蛋白质1.1克,脂肪0.1克,碳水化合物2.1克,膳食纤维0.9克,维生素A52微克视黄醇当量(RE),胡萝卜素310微克,钙241毫克,磷29毫克,钾222毫克,铁3.3毫克,能产生14千卡能量。

海带的含碘量极为丰富,碘是体内合成甲状腺素的主要原料,缺碘会患缺碘性甲状腺肿,经常吃些海带能防治此病。另外碘元素能够刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,保证卵巢的正常机能,并且调节内分泌失调的症状,从而消除乳腺增生的隐患。

海带中的岩藻多糖,是极好的食物纤维,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,适合糖尿病患者和肥胖者吃。海带中所含的昆布氨酸,是一种特殊氨基酸,它具有降低血压的功效,可预防高血压和脑溢血。

海带中含有丰富的铁,吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植酸),因为以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。同时,有些人不适宜大量食用海带。一类是甲亢患者,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。另一类是孕妇,海带含碘量非常高,过量摄入海带可以影响胎儿甲状腺的发育,所以孕妇不宜大量食用海带,每周1-2次即可满足孕期的碘需要。

马博士健康团张曼博士生

海带有什么营养价值?什么样的人千万不能吃海带?答案3:

谢谢邀请。

海带属冷温带海藻,海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。

据科学研究:每100克海带中含有蛋白质8克、脂 肪0.1克、胡萝卜素0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。海带中还含有一些特殊的营养化学成分,如微量元素、褐藻酸、甘露醇等,对人们的身体健康十分有益。

海带的营养价值:

1.治疗甲状腺低下因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,即甲状腺机能减退症,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

2.利尿消肿海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

3.海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

4:抗癌防癌近年来研究发现,海带、海藻、紫菜等海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌有防治作用。

甲亢病人不宜吃海带

海带含碘量丰富,甲亢病患者食用海带会加重病情。可能导致体内碘过量,影响健康。海带还含有砷,砷是有毒重金属。

孕妇和乳母不宜吃海带

海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

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海带有什么营养价值?什么样的人千万不能吃海带?答案4:

海带具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效,所以常吃海带对身体健康有利。 同时由于海带味咸性寒,因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食。



营养价值

海带的含碘量较高,而且还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种微量元素,是一种碱性食品,具有低热量、中蛋白、高矿物质的特点。

1.海带是一种富含碘很高的海藻,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

2.海带含有膳食纤维﹐而且热量很低,有利于减肥。

3.海带中还含有大量的甘露醇,有利水消肿的作用。

4.海带与绿叶蔬菜相比,其粗蛋白、钙、铁的含量均高出几倍,对人体有保健作用。

5.海带所含钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。


禁忌

1.患有严重痤疮的人不宜吃海带。
2.过敏体质者也不宜吃海带等海鲜。 

3.患有不孕症的男子也不宜吃还海带。
4.另外,还有患有甲亢的病人不要吃海带。

5.有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人也不宜吃海带。

6.海带性寒,脾胃虚寒者忌食。

7.患有甲亢的病人不要吃海带。

8.孕妇,乳母不宜吃过多海带,因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内,引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。

海带有什么营养价值?什么样的人千万不能吃海带?答案5:

前面人都说的很好,我来做一点补充。

海带这东西含热量很低,但是胶质和矿物质却很丰富。易于消化吸收,吃之后不用担心会发胖。

对于食用海带的建议。

1.建议缺碘,甲状腺肿大,高血压,高血脂,骨质疏松,营养不良性贫血以及头发稀疏者多吃。

2.气血不足,以及肝硬化腹水和神经衰弱者,建议服用。

3.脾胃虚寒的人慎食。

脾胃虚寒,甲亢中碘过剩型的患者要忌食。

4.孕妇与喂母乳的宝妈不可过量食用海带。

海带有什么营养价值?什么样的人千万不能吃海带?答案6:

谢谢邀请!

海带,我自小就喜欢吃,切丝凉拌着吃,或是下火锅,炖豆腐,都是非常好的吃法。

海带属于菌藻类,营养价值极高,富含褐藻胶和碘类,以及膳食纤维,属于药食两用,在药膳食疗中主要以昆布为名。用于软坚散结,比如女性乳腺增生等,还用于消肿利水。现代医学研究,海带具有降血脂、将血糖、调节免疫、抗凝血、抗氧化,排铅解毒等多种功能。



海带所含成分:

海带主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钙、钾、碘等多种矿物质。

海带含有丰富的钾、在体内具有抑制钠的吸收,维持细胞内正常的渗透压,以及心肌的正常功能,细胞内外正常的酸碱平衡,从而起到降血压的作用。

海带富含大量的碘,可以促进甲状腺机能提升,预防甲状腺肿,对于热量的消耗和身体的新陈代谢有一定的帮助,所以有利于控制体重。



海带中还含有大量的不饱和脂肪酸和膳食纤维,具有很好的较低胆固醇及甘油三酯的水平,以及抑制餐后血糖上升,改善胰岛素的敏感性,改善糖耐量以及促进胃肠蠕动,帮助消化吸收的作用。

海带钙的含量也很丰富,特别是与豆腐炖到一起来吃,具有很好的补钙作用。而且海带还含有牛磺酸,对儿童的大脑神经发育起着十分重要的作用。

在中医食疗中,除了常被应用于软坚散结,消肿,还被用于美发。因为头发的光泽就是因为体内甲状腺素养和蛋白质发挥作用而形成的。



什么样的人千万不能吃海带呢?

海带虽然营养价值很高,而且很适合缺碘人群、甲状腺肿大、神经衰弱、头发稀疏、增生性疙瘩以及肝硬化腹水等。但是,海带性寒,而且富含碘,所以针对以下人群不宜:

①脾胃虚寒的人,尽量少吃,因为海带寒凉

②甲状腺低下的要忌食

③孕妇和乳母不可过量食用

海带有什么营养价值?什么样的人千万不能吃海带?答案7:

承蒙(繁华都市)长辈抬举,小生乃一无名小辈,对吃喝的学问不是太研究,我喜欢每一种食物,每一种都有它独特的味道。只要食物干净、卫生,我认为都是美味佳肴,饱腹就好!

小生认为:地球上存在每一种可以食用的食物,都是上帝给予我们人类的恩赐!每一种食物都有它存在的价值!单方面说,每一种事物对我们身体健康都是有利的。物极必反,多食不易,这是大家都明白的道理,凡事要讲究个度。

在没有回答问题之前,我看了其他网友的回答,也让我涨了不少学问。海带,是含碘比较高的植物,食用过多会因为身体含碘过高产生甲亢。小生也非常感谢网友的回答,涨知识了!

(繁华都市)长辈,小生有事回复迟了,请不要怪罪!祝福长辈:笑口常开!福星高照!



海带有什么营养价值?什么样的人千万不能吃海带?答案8:

谢谢邀请!

海带,这种来自海洋的馈赠物品从我记事起,已经陪伴了我五十多年了。在物质贫乏,文化知识面也不广泛的青少年时代,海带的代名词就是碘库!随着年龄的增长,知识的积累,和科研的深入,知道了海带这种海洋植物不只是碘库这么简单,它还含有很多微量元素,用途,和禁忌!

通过各种渠道知道了海带这种海洋植物在做为人们喜爱的蔬菜和补碘的同时,知道了它还是钙,钾,镁,铁,锰,钠,磷,硒,vc,B1,B2等微量元素的补充者。它具有预防缺碘性的甲状腺肿,降压,利尿消肿降糖的作用,对于心脑血管疾病,癌症和乳腺方面的疾病也有一定的预防和治疗作用。

然,自然界的一切东西都不是一成不变的,就像是人参,它虽是宝贵的药材,但也有一定的毒性和反作用,海带也不例外。在做为食品和药物的同时,也要注意一些禁忌:甲亢病人尽量不要吃海带,它所含的碘会使甲状腺功能亢进而加重病情!碘摄取过量会对胎儿和婴儿的甲状腺不利,所以孕,产妇最好慎用!另外,胃病和脾胃虚寒的人也要少用,海带在中医看来,其性寒和咸对脾胃不好的人群有一定的负作用!

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