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武松在上景阳冈前喝了十八碗酒,为什么十八碗酒要用十八个碗呢?

日期:2018-06-12 来源:网友投稿 作者:网友投稿
武松在上景阳冈前喝了十八碗酒,为什么十八碗酒要用十八个碗呢?答案1:

武松就没用十八个碗……

我们来看看原著是怎么写的。首先:

武松入到里面坐下,把哨棒倚了,叫道:“主人家,快把酒来吃。”只见店主人把三只碗,一双箸,一碟热菜,放在武松面前,满满筛一碗酒来。

这里摆了三只碗。这显然是酒店的一种营销策略,因为最多只卖三碗,所以先把三只碗摆上,表示“再多也不卖了”。这可以营造一种该店独有的品牌形象。

然后武松不信,硬要接着喝。

武松道:“休要胡说!没地不还你钱,再筛三碗来我吃!”酒家见武松全然不动,又筛三碗。武松吃道:“端的好酒!主人家,我吃一碗,还你一碗钱,只顾筛来。”酒家道:“客官休只管要饮,这酒端的要醉倒人,没药医。”武松道:“休得胡鸟说!便是你使蒙汗药在里面,我也有鼻子。”店家被他发话不过,一连又筛了三碗。武松道:“肉便再把二斤来吃。”酒家又切了二斤熟牛肉,再筛了三碗酒。

到这里,前后加起来是十二碗。我们可以看到,原著里并没说后面倒的酒是另用新碗,还是就用原先的那三个碗。考虑到店小二总是三碗三碗地倒,恐怕没上新碗,一直用的最早那三只。

接下来:

武松吃得口滑,只顾要吃。去身边取出些碎银子,叫道:“主人家,你且来看我银子,还你酒肉钱勾么?”酒家看了道:“有余。还有些贴钱与你。”武松道:“不要你贴钱。只将酒来筛。”酒家道:“客官,你要吃酒时,还有五六碗酒哩!只怕你吃不的了。”武松道:“就有五六碗多时,你尽数筛将来。”酒家道:“你这条长汉,倘或醉倒了时,怎扶的你住?”武松答道:“要你扶的,不算好汉。”酒家那里肯将酒来筛。武松焦燥道:“我又不白吃你的!休要引老爷性发,通教你屋里粉碎!把你这鸟店子倒翻转来!”酒家道:“这厮醉了,休惹他。”再筛了六碗酒,与武松吃了。前后共吃了十五碗。

十二碗再加六碗,是十八碗,这里施耐庵算错数了……

金圣叹批注的七十回本水浒,就把这里改为十八碗。

(他是怎么发现的呢?

武松焦躁,道:“我又不白吃你的!休要饮老爷性发,通教你屋里粉碎!把你这鸟店子倒翻转来!”酒家道:“这厮醉了,休惹他。”再筛了六碗酒与武松吃了。【夹批: 第十三碗,第十四碗,第十五碗,第十六碗,第十七碗,第十八碗。】前后共吃了十八碗。【夹批: 结一句。】

因为武松每喝一碗酒,他都记着数呢……)

综上所述,武松过景阳冈,原著并没写他用了十八个碗喝酒,很可能只用了三个。

用了十八个碗的印象,很可能来自电视剧。

(央视版老水浒“三碗不过冈“,可见摆了一桌子的酒碗)

(新水浒”三碗不过冈“,同样是一堆酒碗,只不过摞了起来)

这是一种很好的艺术改编。因为施耐庵写武松喝酒,用意有二:一是和后文打虎的情节相关(后面写到他“酒意上涌”。);二是通过他超人的酒量,显示出一种英雄好汉的豪气。想想金庸小说里为什么写丘处机和江南七怪斗酒,写萧峰和段誉斗酒,这都是为了塑造人物形象所采用的手法。

而要表示他超人的酒量,把十八个碗摆出来,当然更有视觉冲击力,能给观众留下更深刻印象。

武松在上景阳冈前喝了十八碗酒,为什么十八碗酒要用十八个碗呢?答案2:

其实完全可以把古代的碗,对比成现代的“瓶”。

在古代的时候,一方面缺乏太好的密封装置,另一方面由于生产和技术的限制,盛装液体或者固体的器皿也不方便批量生产和消耗,也不方便批量制作只能拥有小容量的器皿,所以在古代民间的酒店中,器皿一类的器具是需要不断再利用的,可酒店的客流量也是很大,客人也需要器皿来喝酒,店家既要保证自己回收利用,也要保证客人的使用,那最简单的手法自然就是用碗给客人盛酒。



一方面这样一来,装酒的器皿就直接会掌握在店家手里,用不着传递给客人,避免遗失和损坏,而普通酒碗的价值度不高,平常磕磕碰碰有个小瑕疵还可以继续利用,就算损坏对店家的成本损失也不会造成太大的影响。

另一方面如果用固定定量的器皿直接给客人上酒,原则上就跟现在的啤酒一样不容易掺假,但是直接用非密封的酒碗盛酒效果就不一样了,客人如果一次性要个十碗八碗,只要每碗稍稍少盛那么一点儿,一碗酒的成本往往就省出来了,客人未必还能发现。

当然,除了上述因素之外最重要的一个因素就是,一碗酒就上一个碗,事后也方便算账,就像现在在饭店喝啤酒一样,饭后直接数一下现场一共喝了多少碗(瓶),酒钱直接就算出来了,像大宅门里白景琦和白占元去吃爆肚,鲁迅作品孔乙己中,孔乙己去咸亨酒店喝酒,店家都是按碗来算账,既方便统计又可以防止客人赖账

武松在上景阳冈前喝了十八碗酒,为什么十八碗酒要用十八个碗呢?答案3:

在《水浒传》中,好汉们在酒店吃酒时一般说:“小二,先切两斤牛肉来。”可以知道,那时是论斤两的,武松在景阳冈喝酒,按店家规定,一人不能超过三碗,武松要喝酒,店家按老规矩倒了三碗酒放在桌上,原意是三碗喝完绝不加酒的。不想武松酒量大,三碗酒怎么够,武松喝了三碗,把空碗放在桌上又大声喊店家拿酒来,店家当然不给,武松就发了火,武松是英雄好汉,长得高大魁梧,发了火,店家肯定害怕,又倒了三碗酒送过来,武松喝完又要,店家怕武松喝醉了,不敢拿一坛酒过来,拿喝空的碗倒酒又怕武松不认帐,算不清酒钱。所以反反复复拿别的碗倒了一共十八碗酒。

武松在上景阳冈前喝了十八碗酒,为什么十八碗酒要用十八个碗呢?答案4:

其实这个问题很简单。

古代的酒基本上就是现在的米酒,也叫水酒,酒精度不高,和啤酒差不多,可以拿它来解渴。从智取生辰纲那段也可以看出来,喝酒用瓢,大热天的,喝酒就是用来解渴的。当时的酒可以碗论,也可以以桶论,以坛论。

景阳冈酒店的酒度数稍微高,号称三碗不过岗,在武松来之前,很少有喝完三碗不醉的。所以上酒的时候就以碗论,就是合一碗多少钱,而不是以桶或者坛子来论。以坛或桶肯定是便宜啊(算批发吧)~

为什么最终上了十八碗?其实武松能喝多少,谁也不清楚,恐怕连武松自己也不清楚。所以最终没上桶或坛子,是以三碗为单位,三碗三碗的上。店家稍微做点手脚,一碗少倒点,一碗的酒钱就出来了。还有一个原因就是,喝高了怎么给你算账,不能店家说多少就是多少吧?但是有碗在就不一样了。直接数碗就可以了。如果当时知道能喝这么多,直接上坛子要一个碗就够了。这不是不知道能喝多少吗?

最后一点,喝一坛子或两坛子,这个容量多少读者感受不出数量的多少,来个十八碗就不一样了,不管是视觉还是听觉上都会感觉,嗯喝的不少。这更能体现武松打虎的厉害。

武松在上景阳冈前喝了十八碗酒,为什么十八碗酒要用十八个碗呢?答案5:

这个嘛,跟现在你去烧烤店吃火锅有些相同的地方,我们现在有一些串串香的烧烤店,他们事按照竹签来卖东西,然后客人吃完了,老板回数竹签算账,一根竹签一块钱,店家不好算计客人,客人也不能赖账,两全其美;

所以古代为了方便店家好算账,也为了客人不会赖账,所以才会有题目中所提到的现象;

武松喝了十八碗酒,分了十八个碗,店家才知道他喝了这么多,这还是他清醒的时候,如果说是用一个碗,客人又喝醉了,醒来的时候,不记事,那么就不好算账了,所以才会有这样的法子;

现在人喝酒不也是如此道理,一箱啤酒,一瓶白酒,等等为单位喝的,也是划分到单位,才可以算账,也算是公开性的交易了。

武松在上景阳冈前喝了十八碗酒,为什么十八碗酒要用十八个碗呢?答案6:

说实话,在读水浒的时候还真没注意武松喝十八碗酒是用了十八个碗,不过即便用十八个碗也是可以理解的。

古代的计量单位和器具和现代不同,虽然自秦始统一度量衡之后,计量单位相对统一了,但是日常生活及交易过程中,还是会根据商品的不同而采用不同的计量器具。具体到酒来说,为方便运输,通常是用大坛子装运,而具体零售的时候又要用到其他器具,如碗、壶、小坛等,碗和壶更符合饭馆和酒店的零售习惯。

和现代用瓶计量酒一样,武松上景阳岗前吃酒的店家无疑是用碗来计量酒的,因此,不难理解,吃十八碗酒要用十八个碗了。因为从店家卖酒的角度来说,每碗酒都要精确计量,因此,一般不会在刚用过的碗中再续酒,这样不便计数,又易引发争议,(注意交易纠纷是重点,圈起来要考的哦),十八个碗,十八碗酒,一目了然,符合买卖规矩。因此,武松在上景阳冈前喝了十八碗酒要用十八个碗是正常的,也是可以理解的。就跟现在喝啤酒一样,最后结账时要数一下酒瓶子。

以上仅为个人的一点不成熟理解,请多留言批评。

武松在上景阳冈前喝了十八碗酒,为什么十八碗酒要用十八个碗呢?答案7:

古代的酒主要是用来解渴的,而不是像现在的烈酒,越喝越渴。浊酒有点像现在的啤酒所以有李白斗酒诗百篇的美赞。水浒传中武松更是连干了18碗,平常人是三碗不过岗。可能是这家店铺有什么独特的蒸馏技术,可是最多也就比现在的啤酒的度数高也就17度左右吧。所有平常人三碗不过岗。

至于为什么用碗,我觉得可能店家觉得平常人三碗就行了,用坛子反而不是那么实用,在就是也低估了武松的酒量,认为有个四五碗就可能差不多了,谁知武松海量,连干了18碗,其实武松也是醉了。另外可能就是施耐庵为了表现武松能力神灵活现的一个写作手法!十八碗比一坛子酒的更能让人联想到武松的不一般!
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武松在上景阳冈前喝了十八碗酒,为什么十八碗酒要用十八个碗呢?答案8:

路过,简单的回答下。我是山东郓城的,似乎有发言权。不多说,就说十多年前,我们老家都有用碗喝酒的习惯。这个碗不是吃饭用的大碗,类似于从前茶碗,黑釉碗浅。一瓶啤酒能倒五碗甚至六碗,酒度数也低,不超过35度。就是现在我老家产的白酒还是35度,不超45度。因为我们老家没有喝高度酒的习惯,时代变了,现在的年轻人喝酒都用纸杯或玻璃杯了。不喜勿喷,喜者点赞。

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