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如何把饺子煮熟而又不煮烂?

日期:2018-05-12 来源:网友投稿 作者:网友投稿
如何把饺子煮熟而又不煮烂?答案1:

“饺子 饺子越吃越有”饺子生活中很常见对我们每个人来说都很熟悉,爱吃饺子人很多但是并不是每个爱吃饺子的人都会煮饺子,煮饺子还是要有点学问的,如何把饺子煮熟又不煮烂?懒厨子分享一下我在家煮饺子的方法,喜欢的记得关注一下。

饺子馅是芹菜肉的,饺子皮超市直接买来的(有条件的话自己和面擀饺子皮最好了)

重点:煮饺子是水中放点盐,饺子一定要开水下锅,下锅后不要着急搅动等一分钟后用勺子顺时针推动饺子(勺子反拿圆面在前推动),煮开后冷水点两次就可以出锅了(饺子捞出过冷水不会粘)

美味的饺子可以开吃了,怎么样?这样煮的饺子有没有你煮的好呢?

如何把饺子煮熟而又不煮烂?答案2:

用高压锅来煮饺子,去掉高压锅盖里面的橡胶垫和高压帽,烧开锅内的水后下入饺子,饺子以捕满锅底为标准,等待再烧开锅确认前晃动锅底,确认饺子不粘锅底时盖上高压锅盖,开一分钟后关火,三分钟后即成,中间不用加水。饺子即熟也不被煮烂。

如果用一般锅来煮饺子,能够在饺子下锅后,晃动锅底,大火烧开后改用中小火来煮,保证不被煮烂,中间加水是以前烧木材用的锅,由于没法控制火候才用的办法,现在都用液化汽了,改变火候大小是很容易做到的事。保证煮饺子的锅即滚又不大滚就行。

如何把饺子煮熟而又不煮烂?答案3:

煮饺子时,先把水烧开,开水中放一点盐,然后下饺子,先不要急着推饺子,因为刚下锅的饺子,由于面皮较簿,急着推,很容易破皮,等二十秒钟左右,再用锅铲轻轻推一下。锅开了点一些冷水,盖上锅盖,反复三次点冷水,饺子就全煮熟了。这时将煮熟的饺子用冷水过一下,吃起来既不烫嘴,又不会沾着。

如何把饺子煮熟而又不煮烂?答案4:

你算邀请对人啦,我喜欢做饭,对饺子被煮烂也很烦,所以,也注意体会请教,认为这样可以把饺子煮熟而又不烂。

首先,包饺子的面要稍微硬点,太软饺子会全布被煮烂。

传统的煮法是,饺子煮开后要点冷水三次以上,这样也不科学,刚开锅就点冷水,水温达不到,煮的时间长,饺子易烂,也不易熟。最好的方法就是,煮饺子的水要多,饺子煮开后关小火,但是不能加冷水,勺子轻轻的搅浮在上面的饺子,使水温均匀,煮至饺子鼓起,像吹了气一样,再煮一分钟,刚好,饺子馅味道最好,也煮熟了又不烂。

如何把饺子煮熟而又不煮烂?答案5:

首先谢邀,作为一个地道的山东人,水饺是我的最爱,因此也经常煮水饺,现包的和速冻的都没少煮,接下来说一下我煮水饺的心得吧:速冻水饺等水没开有气泡冒出的时候下锅,现包的水饺开水下锅,锅里加点盐,然后顺时针推水饺,然后盖锅盖等水开,加点凉水,继续盖锅盖煮,最后打开锅盖煮一会,等水饺全部飘起来后,可出锅…

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