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为什么哈尔滨人都吃太和板面?

日期:2018-05-11 来源:网友投稿 作者:网友投稿
为什么哈尔滨人都吃太和板面?答案1:

哈尔滨人喜欢吃面,像挂面、手擀面、兰州拉面、安徽板面都爱吃。这个“太和板面”肯定是新来哈尔滨的,既然排队也肯定是好吃。不过哈尔滨人有喜新厌旧的习惯,过去曾经风靡哈尔滨的南京板鸭、南京小笼包、重庆小面……很多都在慢慢的消亡,什么原因不得而知,希望“太和板面”挺住!

为什么哈尔滨人都吃太和板面?答案2:

我就是卖板面的,不过是在石家庄。这里的板面也是超级受欢迎的!!

今天给大家说一下牛肉板面为什么这么受欢迎?

一是没有任何添加剂。全部都是中药,熬制。

底料基本上都是经过的。七个小时左右的精心慢火熬。才能熬成。

二,牛肉板面的汤一般都是白色,没有放老抽和生抽,只放的有盐和鸡精。

三,就是够辣够香!!吃后回味无穷!!如果吃着有中药味要么就是料方没有搭配好,要么就是料放多了。我们家的板面放的有料有23种,但是吃起来也没有任何中药味。只有香味。

为什么哈尔滨人都吃太和板面?答案3:

看见这个问题,突然想起来,科长好像很久没吃板面了。

不是所有事情都要有一二三的明确答案,就像星爷在大话西游里的经典台词:爱一个人,需要理由吗?爱一个人,不需要理由吗?板面也是如此,就是喜欢,大概是天时地利人和都占据了。

刚好午饭时间,肚子饿了,在众多盖饭炒饭拌面麻辣烫中间,你刚好就想吃板面,刚好和你一起的妹子或者哥们也好这口,就吃上一碗。等一碗板面的时间,你与朋友刚好聊到开心的事,聊到过去的日子,聊到激情澎湃的未来,面好了,就着辣椒,菜叶,卤蛋,火腿肠,再来个标配一块钱黄汽水或者花生露,吃的大汗淋漓,你和朋友相视不语,饭后抢着结账,钱不多,俩人再吃也吃不到50块钱,重要的是开心。就像见到老朋友,不用寒暄客套,有话直说,有求不应。

板面对于这个什么都是快快快的时代,似乎刚好符合了味道好价格低时间短,如果你排队久了,可能你去的是人流密集的地方,仅此而已。

喜欢,有时候不需要理由,就像不喜欢,同样不需要理由,喜欢的话,吃一碗就好,一碗不行,再来一个大碗。

为什么哈尔滨人都吃太和板面?答案4:


板面最开始进入哈尔滨的时候2元一碗那时麻辣烫也不过3元,经济实惠还有个鸡蛋。对于学生上班族是不错的选择,制作也很快,后来可以往里加肠加豆腐,种类丰富了。

个人觉得好吃的板面,辣椒一定可以吃的,板面大多也比较辣,口味重符合东北人的口味。

为什么哈尔滨人都吃太和板面?答案5:

板面有着独特的做法和不一般的口感。板面讲究的是劲道,面粉要求较高,面要冷面用力柔和,直到达到最佳效果。

面要摔出最后的劲道,这样擀出的板面经大火煮熟后,保持了原有的面的香甜,也更加的劲道有嚼头。

拌料要求酸辣可口,大蒜辣椒要用上等材料,加上小磨香油的调味,香辣可口,尤其是夏季时来一碗过水后的凉拌板面,那才是口水直流。

为什么哈尔滨人都吃太和板面?答案6:

不是哈尔滨喜欢吃太和板面,这个估计板面没啥针对地区口味的改变,我爱吃板面但不只是太和因为太和很多可真正用心做的太少,因为炒料是极为考验板面师傅的用心程度,有的师傅你就是教的再详细也没用,所以我不针对品牌,我只针对师傅对处理食材的掌握和用心,找好吃的板面很容易,闻就可以,好师傅炒料十里飘香,但不是增香剂味道啊,千万别闻错了啊!

为什么哈尔滨人都吃太和板面?答案7:

谢谢邀请。有市场就会有需求。安徽太和板面可能更加符合哈尔滨当地的口味和消费观念,成了一个“爆款”,因为市场需求量很大才会有更多的面店,缺点也很明显一旦市场饱和被大家吃腻了以后只能适者生存,味道不好的面店会被淘汰出局。多不见得是好事。

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