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豌豆有什么功效?

日期:2018-05-11 来源:网友投稿 作者:网友投稿
豌豆有什么功效?答案1:

豌豆的营养价值也是非常丰富的,含有丰富的维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,具有一定的抗癌防癌的作用,丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。还有豌豆中的丰富蛋白质,以及多种氨基酸能帮助我们的身体免疫功能增强。

如果你对这道菜有什么看法,可以在文章下饭留言交流哦,希望对你有所帮助,更多美食烹饪问题可以关注Lily美食谈 原创美食达人,第一时间帮你解答美食烹饪的各种问题哦。

要说春天适合吃什么蔬菜,除了各种鲜嫩的野菜跟常见的蔬菜以外,还有一样蔬菜是不可错过的,那就是——豌豆。豌豆分几种,有的是可以带着嫩的豌豆荚一起食用的。老一些的就剥开吃里面的豌豆粒。还有的地方喜欢吃豌豆苗,嫩绿的豌豆苗拿来炒着吃也是特别的香。

豌豆的播种最佳时间就是春初的时候,这个时候播种下去的豌豆,到现在3、4月份正是豌豆收获的季节,这个时候吃它才是最新鲜的时候。而且新鲜剥壳的豌豆口感上也更加鲜嫩,水分也很足,嚼起来非常软糯味美。外加翠绿的色彩让餐桌上增添了一抹春天的气息。豌豆的营养价值也是非常丰富的,含有丰富的维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,具有一定的抗癌防癌的作用,丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。还有豌豆中的丰富蛋白质,以及多种氨基酸能帮助我们的身体免疫功能增强。除此之外,豌豆中还含有丰富的维生素A具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的效果。特别是爱美的女性,多吃能祛斑、消除脸部皱纹,变年轻态。

豌豆最常见的吃法就是拿来炒着吃,搭配一些自己喜欢的食材一起炒,不仅颜色特别的丰富好看,而且味道也特别赞,接下来就跟大家分享一道家常炒豌豆的做法。这菜春天错过可惜了,尤其女人更要多吃,增强免疫、祛斑、除皱纹,一起来看看吧。

准备食材:豌豆、胡萝卜、咸肉。配料:油、盐、生抽。

1、刚买回来的新鲜的豌豆,还带着豌豆荚一起的呢。

2、将豌豆剥壳,这里我们取里面的豌豆粒就可以了。将取出来的豌豆粒清洗干净备用。

3、这里准备的辅料是胡萝卜和鲜肉,胡萝卜去皮后洗净备用。

4、将去皮后胡萝卜切成长条,然后改刀切成胡萝卜丁备用。

5、取一小块咸肉,可以用温水清洗一下。这里选用的是纯瘦肉的部分。

7、将咸肉切成条,然后改刀切成丁备用。

8、将切好的食材装盘备用。接下来开始烹饪。(豌豆我们可以先过水稍微焯水一下去除豆腥味,如果豌豆很嫩容易熟透不焯水也可以)

9、油锅烧热。将咸肉跟胡萝卜丁下锅煸炒。加入1小勺的生抽下锅一同煸炒。

10、接着将豌豆粒下锅一同煸炒。翻炒均匀后,加入少许的高汤下锅(没有也可以加清水)。

11、稍微焖煮一下,豌豆完全熟透后,加入1小勺盐下锅翻炒均匀入味后即可出锅。

这样一道家常的炒豌豆就做好啦,我这里搭配的食材相对比较简单一些,大家可以根据自己的喜好来添加辅料。做法非常的简单也很家常,但是味道真的很棒,特别好吃又下饭,非常适合全家人吃的一道家常小炒,喜欢的不妨也试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、购买豌豆选择那种带有豌豆荚的比较新鲜一些。如果豌豆荚很嫩,也可以带着豌豆荚一起炒着吃味道也不错。

2、豌豆搭配的辅料食材可以有很多,可以加入甜玉米粒、火腿丁、猪肉丁、虾仁等等一起炒味道也是不错的。

3、最后口味上大家可以根据自己的喜欢来调整。


如果你对这道菜有什么看法,可以在文章下饭留言交流哦,希望对你有所帮助,更多美食烹饪问题可以关注Lily美食谈 原创美食达人,第一时间帮你解答美食烹饪的各种问题哦。

豌豆有什么功效?答案2:

豌豆,是一种食用豆类,味道鲜美,营养丰富。可以治疗和防治一些病,平常可以多吃一些。可以治疗糖尿病,糖尿病患者可以多吃些,美容作用,可以祛除面部黑斑,使面部有光泽,还有消肿舒展皮肤的作用。

豌豆中含有的高钾低钠可以保护心血管。降低血压。

对于经常熬夜用眼的人群可以多吃一些,豌豆里含有大量胡萝卜素和叶黄素,可以保护视神经,改善视力。

老人孕妇这类比较容易缺钙的人群也比较有好处,可以补钙,铁,锌。缺钙也会导致身体容易过敏。

所以说豌豆的营养价值很高,吃法也很多,很好吃,平常一定要多吃一些

豌豆有什么功效?答案3:

1.抗菌消炎

豌豆中特有的止杈酸、赤霉素、植物凝素等物质具有很好的抗菌消炎作用

2.通利大肠

豌豆中含有大量的膳食纤维,其中的粗纤维进入肠道后能促进肠胃蠕动,减少食物在肠道的停留时间,促进排便

3.保护视力

豌豆中含有大量的胡萝卜素和叶黄素。能保护视神经,并能增进视力,保护视力。尤其适合经常熬夜用眼,视力不假的朋友

4.美容养颜

豌豆中含有丰富的维生素A原,维生素A原在人体内可以转化为维生素A,具有调节皮肤新陈代谢的作用,润泽皮肤

5.减肥瘦身

豌豆中含有大量的膳食纤维,容易让人产生饱腹感而不易感觉饿

6.增强免疫力

豌豆中含有大量的营养元素,尤其是蛋白质可以提高抵抗力

豌豆有什么功效?答案4:

具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒功效。

同时有良好的抗菌消炎,增强新陈代谢功能。

还可以 通利大肠,促进排便,保持大肠内的清洁。

并且保护视力 增进视力、保护视力。

可以祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。

减肥瘦身 增强免疫力,防癌抗癌降低人体癌症的发病率。

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东方花雪

豌豆有什么功效?答案5:

豌豆又名青豆,豌豆营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪糖类、粗纤维并含有一定的胡萝卜素和维生素等成分。

豌豆中含有丰富的维生素a具有润泽皮肤的作用,豌豆有中益气、利小便、通乳和消肿的功效,哺乳期女性多吃点豌豆还可增加奶量。

娟子就分享到这,有什么建议请留言和看法,期待您的点评。

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