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东北人过年必吃的硬菜有哪些?

日期:2018-05-09 来源:网友投稿 作者:网友投稿
东北人过年必吃的硬菜有哪些?答案1:

回答这个问题的时候老爸还在厨房准备明天聚餐的饭菜,年三十刚吃完一顿,明天还要继续再做一波,无论来几个人,至少10个菜起。

其实在东北过年家家吃的也都差不多,要说餐桌上必吃的硬菜那一定有老爸最擅长的红烧鲤鱼,鱼是有很好的寓意,表达着人们心中美好的愿望。大虾也是过年餐桌上的常客,什么样的做法我都喜欢吃,只要有就行。今年不得不表扬老爸的厨艺又进步了,自己研究学习的熏酱牛肉、鸡翅都特别好吃,家里做的熟食吃着特别舒心,这样的美味绝对称得上是硬菜。外地朋友熟悉的红肠也会出现在各家的餐桌上,一般都是红肠、松仁小肚、粉肠、干肠拼出一个菜,这也是我常给大家介绍的,哈尔滨可不光吃红肠,这边很多熟食都很棒,就是没有推荐出去,没有红肠出名而已。

家常凉菜大家并不陌生,一般都是拿盆装,这才是真正的家凉,每家口味都不相同,确是最受欢迎的一道菜之一。

红烧排骨、红烧肉、肘子、刀鱼、蚕蛹、锅包肉、海鲜等等,除了这些菜之外,还有拔丝地瓜、酥黄菜、水果沙拉这样女士爱吃的菜,不过别小看这些菜,能做好的人不多,挺考验厨技的。

大家平时在东北餐馆能吃到的一些特色菜并不完全能搬回到家庭聚餐的餐桌上,毕竟家里当厨师的人不多,照葫芦画瓢能做出一桌菜就已经很棒了,给老爸点赞!

东北人过年必吃的硬菜有哪些?答案2:

二十八把面发,意味今天要准备各种食材啦 ,农历春节将至 大家都打包好心情踏上回家的路 大年三十的那顿年夜饭 预示着过年的序幕正式拉开 地方不同、习俗不同 但是千变万化的年夜饭永远围绕着同一主题



凉菜硬菜:五彩大拉皮、熏酱大拼盘、熏鸡烧鸡扒鸡酱鸡,都要有鸡,猪蹄鸡爪拼一盘



热菜硬菜:红烧排骨、酱焖黄鱼、葱爆海参、孜然羊肉


最后年夜饭还要吃饺子

黄金水饺来一盘

东北人过年必吃的硬菜有哪些?答案3:

东北人过年必吃的硬菜有:红烧鱼,清蒸鲈鱼,偏口鱼(鱼是鲤鱼,要有头有尾),油焖大虾,鸡肉,酱肘子,红烧肘子,年豆包,饺子,杀猪菜,东北乱炖,小鸡炖蘑菇,白肉汆粉条,猪肉炖酸菜,酸菜炖血肠,排骨炖豆角(干豆角),锅包肉等等

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