【大学生知识网 — 努力打造全面的知识分享平台】
登录 注册
当前位置:首页 >饮食健康

这个人把儿子杀了炖肉吃,为何被后世厨师尊为祖师爷?

日期:2018-03-13 来源:网友投稿 作者:网友投稿
这个人把儿子杀了炖肉吃,为何被后世厨师尊为祖师爷?答案1:

各行各业,都有自己的祖师爷。比如,妓院的祖师爷是管仲,木匠的祖师爷是鲁班,屠夫的祖师爷是张飞,唱戏的祖师爷是唐明皇,酿酒的祖师爷是杜康,茶行的祖师爷是陆羽,算卦的祖师爷是鬼谷子,相面的祖师爷是刘伯温……

那么,厨师的祖师爷是谁呢?易牙。易牙是春秋时的人,他的工作是给齐桓公当厨师。齐桓公大家都知道,是著名的春秋五霸之首。前面我们提到的那个妓院的祖师爷管仲,就是辅佐齐桓公的国相。据史书记载,易牙在烹饪方面极具天赋,他发明创造的各式菜肴,很合齐桓公的胃口。齐桓公几乎达到了一日不可无易牙的地步。把君王伺候得如此到位,可见易牙的厨艺之高。

网络配图

可是,有一天,齐桓公突然很忧伤地对易牙说:易牙啊,天南海北的菜肴我都尝过了,很美味。可是我还有一个遗憾啊。易牙赶紧说:啥遗憾啊?齐桓公说:我没吃过人肉啊。人肉啥滋味啊,美味不美味啊?易牙深深地低下了头。他知道,齐桓公是想尝尝人肉的味道。

从一个厨师的专业角度出发,易牙知道食材的选择是很关键的,即便是人肉,也是如此。选择食材的第一标准是什么呢?鲜嫩。

于是,易牙把目光放在了自己刚刚年满3岁的儿子身上。亲儿子啊。3岁的亲儿子。

网络配图

第二天午饭时,易牙给齐桓公端上了一碗炖肉。齐桓公吃完后,口齿留香,赞不绝口,觉得此肉是他从未品尝过的人间美味。齐桓公问易牙:这肉,是何肉?易牙跪倒在地,答道:人肉。齐桓公大惊失色:我不过说说而已。你居然……啊,人肉竟然如此鲜美,取自何处呢?易牙哭道:昨晚,臣杀死了3岁的儿子……

齐桓公感动得无以复加。从此易牙在齐桓公面前爆红,地位扶摇直上。此时,齐国国相管仲已经病入膏肓,在弥留之际,他对病榻前的齐桓公说:易牙是小人啊,此人连自己的亲生儿子都不爱惜,还会爱惜谁呢?您一定要远离他啊。齐桓公随便应付了管仲一下,并没太往心里去。说不定,他还觉得易牙是个对他忠诚到可以杀死儿子的大忠臣呢。再说,他的胃,已经离不开易牙了。

网络配图

随着齐桓公的年纪渐增,他日渐昏庸,整日被易牙等小人包围着。后来,在立嗣的问题上,易牙等人为了达到自己的目的,排挤自己的对手,竟然凭借内侍的机会,把齐桓公困在深宫,隔绝了他与外人的联系。

最后,大吃货齐桓公竟然被活活饿死了。当然,变态的易牙也没有得到好下场。事情败露后,他和拥立的公子无亏一块被杀死了。不得不说,管仲的预测真是神准。

洪武31年12月,建文帝朱允炆执行削藩政策,为了提防燕王朱棣造反,派工部侍郎张昺为北平布政使,都指挥使谢贵、张信为北平都指挥使,把燕王从政治上架空。

并派人屯兵开平,对北平严加监视,并抽调了燕王朱棣的直系部队驻防它处,但是朱棣毕竟是叔叔级别的人,朱允炆还是嫩了一点。

朱棣发动靖难之役,很快就把建文帝打的在皇宫自焚了,燕王朱棣1402年在南京登基坐上了九五之位,并改元永乐。

网络配图

此后,朱棣执行恢复经济、与民同休的政策,使明朝的经济得到了显著的恢复,百姓安居乐业。

不久又五次亲征漠北,彻底瓦解了蒙古在中国北方的势力,自此很长一段时间,北方草原属于大明朝的天下。

并且加强了对东北地区的控制,在这里建成设县,把东北地区彻底置于了明朝的实际统治下。

派郑和下西洋,成了人类历史上第一次大规模的航海之行,把中华国威远播中亚及非洲,世界第一次完整的听到中国声音。

这个人把儿子杀了炖肉吃,为何被后世厨师尊为祖师爷?答案2:

其实中国历史上有伊尹,彭祖,易牙,汉宣帝都被称为厨师行业的祖师爷。而易牙因杀子烹献,杀子适君令人不齿。而厨艺之高超,令今人所谓的新东方速成班大厨难望其项背!

在易牙死后民间百姓常把吃一顿丰盛的美味叫一打牙祭,这便是对易牙的祭祀!在沈阳的西关及我国台湾高雄都建有易牙庙,四时香火不绝。清《临淄县志,人物志》中写道:"易牙善调五味,渑淄之水尝而知之。”而中国的菜肴重在调味。俗话说好厨师一把盐。咸淡酸甜麻辣尽在厨师的大勺掌控中,好厨师就必须善于调味和知味。相传鱼羊鲜便是易牙所创的"鱼腹藏羊",而更神奇的是孔老二都说易牙能用舌头将淄水和渑水准确地分辩出来,我想易牙如果能生活在今天还会创造出更多的惊世骇俗的黑暗料理,而今眼目之下还未见到烹人肉的大厨!?

这个人把儿子杀了炖肉吃,为何被后世厨师尊为祖师爷?答案3:

人们常说虎毒不食子,意思老虎虽凶猛,尚且不吃虎崽。可是在我国历史上就有这样一个奇葩,将自己的亲身儿子杀了给别人品尝,这个人就是我国春秋时期的易牙,也有人叫狄牙。

易牙蒸子的典故见于《管子·小称》。文曰:“夫易牙者,以调和事公。 公曰:‘惟蒸婴儿未尝。’于是蒸其首子而献之公。”

相传齐桓公的妾夫人卫长姬身体不适,于是当时的厨师易牙灵机一动,便针对卫长姬的病症研究出了以食疗的菜式献上。果然没几天卫长姬就病愈了,这让他得到了齐桓公的重视和赏识,易牙从此就开始为齐桓公烹饪一切膳食。

后来有一天易牙发现齐桓公闷闷不乐的样子,于是就上前问齐桓公,为什么事情感到烦心。于是齐桓公便半开玩笑的说自己久居宫中且作为一大强国的国君,可以说是什么美味都尝过了,唯独这婴儿肉没有尝过。

说者无心听者有意,易牙便记住了齐桓公说的话。于是易牙一边思索着如何得到人肉,烹调出美味来。一方面思考如何做人肉才能更好吃,毕竟以前没有烹饪人肉的经验,新姑娘上轿——头一回啊。

易牙前思后想,觉得齐桓公尊贵的身份,如果吃的是死囚或者是普通平民的肉会有失身份,所以就把邪恶的念头放到了自己年仅四岁的儿子身上。易牙没多久便立即行动起来,残忍的杀害了自己的儿子,精心调制了一壶肉汤献给了齐桓公。

话说那齐桓公喝了那碗人肉汤,觉得鲜甜无比,便问:“这是什么肉如此鲜嫩?”易牙便装模作样的哭了起来,说是自己儿子的肉,自己这么做是希望齐桓公能身体康泰,福寿永年。

桓公开始一听是人肉,而且还是易牙亲儿子的肉,心中大惊失色。然后随即又转念一想,他连自己的儿子都舍得杀害了给自己烹煮成美食,那他肯定也十分忠心。在齐桓公认为易牙对自己忠心耿耿后,提拔重用了易牙,易牙从此成为了宠臣。

当时齐国也有一代大牛,就是管仲。管仲在任内辅佐齐桓公大兴改革,重视商业,让齐国迅速富国强兵。而且他还开创了国营娼妓制度,被中国性服务业供奉为保护神,这估计是他没有想到的后果吧。

后来大臣管仲生病,齐桓公前去探望,并问管仲:“君将何以教我?”仲曰:“君勿近易牙和竖刁”。桓公说:“易牙烹子飨我,还不能信任吗?”管仲说“人无不爱其子,自己的儿子尚且不爱,焉能爱君”。

但是当时的齐桓公并没有听劝,反而更加的信任易牙了。不久齐桓公病危,易牙果然拥立齐桓公的宠妾卫共姬的儿子作乱,闭塞宫门,桓公被活活气死在病榻上,一代雄主最后却死的这么窝囊。

虽然这个易牙作恶多端,但他的厨艺是不可否认的高超。易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨,很善于做莱。因为他是厨师出身,烹饪技艺很高,他又是第一个开私人饭馆的人,所以他被厨师们称作祖师。

而且他十分擅长为食物调味。相传不腥不膻,鲜嫩可口的山东名菜鱼腹藏羊肉就易牙所创,而“鲜”字的由来也正是因为易牙所创的这道菜。传说易牙干政事败后避居彭城,操烹饪业到自己去世。

顺便一说我国古代的十大名厨分别为:伊尹、易牙、太和公、膳祖、梵正、刘娘子、董小宛、宋五嫂、萧美人、王小余。能在浩如烟海的厨师中,跻身这十人当中,可见易牙的厨艺之高超。

这个人把儿子杀了炖肉吃,为何被后世厨师尊为祖师爷?答案4:

易牙是个非常优秀的厨师,也是中国厨师的祖师爷之一。齐桓公很喜欢他做的菜,有一次,易牙做了一个烹乳猪给齐桓公吃,齐桓公顺口说了一句:乳猪这么好吃,不知道婴儿肉有没有这么好吃啊?

说者无意,听者有心。第二天,易牙真的烹了一个婴儿来给齐桓公吃。齐桓公吓了一跳,问易牙这是怎么回事,易牙说:主公想吃婴儿肉,我就把我儿子给烹了。

齐桓公当时都不知道该说什么好了,这人肉吃没吃不知道,但至少有一点让齐桓公感动得不得了——就为了自己一句话,人家把儿子就给杀了。

对于易牙,齐桓公的宰相管仲是很不喜欢的。管仲临终之前齐桓公来探视他的时候,他就提到了这个人,管仲说“人之常情是最爱自己的儿子的,他连儿子都忍心杀掉,对别人还有什么做不出来的?”

“可是,竖刁为了留在我身边,自己把自己给阉了啊。”

“人都是把自己的身体看得最重,他连自己的身体都不在乎,他会在乎别人吗?”

管仲的一番话,让齐桓公大感困惑:后来的事情则完全按照管仲的推论进行,因此齐桓公生病,他的几个儿子为了争夺太子的位置明争暗斗,三宠加入了这场争斗,最终易牙和竖刁将齐桓公关在后宫,将他活活饿死了。

作为优秀的厨师,为了开发新产品,把产品推向极致化,杀死自己的孩子作为食材,体现一个优秀产品经理的良好品质。

尽管在后世人眼中,他是一个没有人情味的父亲,和人品低下的臣子,或许在他自己的心中,最重要的还是他的职业厨师。

也许这才是他被奉为厨师祖师爷的原因,这不,现在还有以他的名字命名的食府。

这个人把儿子杀了炖肉吃,为何被后世厨师尊为祖师爷?答案5:

感谢邀请,个人觉得,杀自己儿子炖肉吃有可能是当时的环境不允许他做出另外的选择,至于为什么被称为厨师届的祖师爷,也是世人对他厨艺造诣的肯定。就像传说中的郭德纲,骂其自己的师傅,还和个别的徒弟开骂。这些也只能说明他的人品可能不被看好,但是他对现如今相声这门行当的帮助和影响是很大的,两件事无疑都是对人品和职业道德的区分。现在这社会,究竟谁对谁错,无从得知,都是听说而已,再说了每个人站的角度和立场不同,看的是非对错也就不同。

这个人把儿子杀了炖肉吃,为何被后世厨师尊为祖师爷?答案6:

易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨,好调味,很善于做菜。因为他是厨师出身,烹饪技艺很高,他又是第一个开私人饭馆的人,所以他被厨师们称作祖师。王充《论衡·谴告》说:“狄牙之调味也,酸则沃(浇)之以水,淡则加之以成,水火旧彭城(今江苏徐州)流传有诗:“雍巫善味祖彭铿(雍巫:即易牙,彭铿:即彭祖),三坊求师古彭城。九会诸侯任司庖(九会诸侯:指齐桓公“九合诸侯,一匡天下。”庖:厨房,司庖,即管饮食的官),八盘五簋宴王公(簋:盛食物的容器)。”

易牙与齐国彭城(今徐州)的渊源使他留名于今日的饮食文化中。齐国菜是我国最早的地方风味菜,后来成为中国的四大菜系之一(鲁菜),以其味鲜咸脆嫩、风味独特、制作精细享誉海内外。易牙对鲁菜的形成无疑是有功的。

后世人撰写食经之类的作品,托名易牙也是常见的。例如:明代人韩奕,曾经以造、脯、蔬菜、笼造、炉造、糕饼、斋食、诸汤和诸药八类内容编成一书,书名就托称为《易牙遗意》。另外,明代人周履靖著《续易牙遗意》,也是托名的仿古食经之作。

这个人把儿子杀了炖肉吃,为何被后世厨师尊为祖师爷?答案7:



图片的第一人就是本题的主人公:易牙,第二位就是易牙需要拍马屁的君主:齐恒公!

“易牙烹子送其品尝” 者,以调和事公。 公曰:‘惟蒸婴儿未尝。’于是蒸其首子而献之公。”

在两千多年前的春秋时代,齐国有一个管理齐桓公烹饪的厨师易牙。桓公久居宫中,什么珍馐佳肴、山珍海味都吃腻了,有一次半开玩笑地对易牙说:“我就是蒸婴儿的肉没有吃过。”易牙为了满足桓公的欲望,将自己的三岁儿子蒸了献给了桓公吃,桓公认为他对自己忠心耿耿,于是提拔重用了易牙,从此易牙便升官发财成为宠臣。 易牙为了自己升官发财荣华富贵,竟然残忍的连自己的孩子也杀了,更是让自己主子食其血肉,真是拍的一手的好马屁啊,可以说已经突破了最起码的道德底线!虎毒还不食子呢,这样的人,还有什么坏事干不出来呢?而奇葩君主齐恒公,他的看法更是匪夷所思,像这种违背了人性的行为,才是对自己忠诚的最佳表现方法!啧啧啧……这俩人,按现在的说法就是他俩要是凑成一对CP,那真是666……其实反观现在,这样类似的事多多少少也会出现在自己身边,职场上的尔虞我诈阿谀奉承,马屁拍的是震天响,亲戚朋友之间,为了些许利益,损人利己,弄得自己众叛亲离!利益本无错,何奈人心无常啊!努力争取利益的同时,也需要好好的修身养性啊,多一点真诚,少一些套路,且行且珍惜!

首页 下一页