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农村大年三十年夜饭需要准备哪些必备菜?

日期:2018-03-12 来源:网友投稿 作者:网友投稿
农村大年三十年夜饭需要准备哪些必备菜?答案1:

哈哈,我就是农村的娃子。

在农村过年,肉菜也不少啊,腊鸭、腊鱼、腊鸡、腊肉、腊肠…等等好多东西可以吃。


还有,农村自家养的土猪排骨,很多村民是把猪宰杀后来来腌制腊肉腊肠的,也有要新鲜猪肉来吃的。农村自己养的土鸡,过年的时候可以杀鸡来吃,味道超级美味的。在外边花多少钱都吃不到这样原汁原味的土鸡的。鸡有了,那么还有鸭。农村也养鸭,过年了杀一只鸭,味道也是棒极了。


有一些地方,还少不了虾蟹。还有羊肉、羊排拿来炖,羊肉拿来做火锅什么的都有。

鸡鸭什么的都齐全了,那还差鱼啊。鱼,寓意着年年有余!

农村大年三十年夜饭需要准备哪些必备菜?答案2:

我们也是生活在农村,之前的大年三十年夜饭,都是大鱼大鸡大肉的摆满一桌子,记忆最深刻的是蒸一锅大米饭,炖一大锅肉,炸丸子,炸甜品,感觉总也吃不完的样子????

从我记忆起吧,我们家就是这样的,年夜饭的一条大大鲤鱼必须上桌,好像就是寓意着年年有余吧!

现在呢,也不是那么讲究了

但是呢,满桌子的菜还是必须要准备好的,我们家今年就没有准备大鲤鱼,准备了一些海鱼,三口之家也吃不下那么多,有多人口的人家,应该还是会有的,也不全都一样吧!

农村大年三十年夜饭需要准备哪些必备菜?答案3:

除夕是春节的前夜,又名大年三十

我们农村这边除夕夜过后12点家家户户都开始放鞭炮 放烟花

大年三十桌上的菜必备一条鱼,但是这鱼不能吃完,因为这鱼的寓意是年年有余 ,代表来年的财富和幸运

在湖北我们这边农村,每家都会卤鸡 蒸菜 等等


在我广东娘家就是就是白切鸡 螃蟹 鱼 粉丝炒肉

农村大年三十年夜饭需要准备哪些必备菜?答案4:

我先回答第二个问题。

中国人过春节讲究好意头,一直以来有在春节吃鱼的习俗。鱼的谐音“余”不仅仅代着盈余,也象征着降妖除鬼。

新年到了,我们都希望“年年有余”,当然春节餐桌上少不了“鱼”。

河南人过年,大年三十以及初一,饺子绝对是必不可少的年夜饭担当,一般都是肉馅。也有用韭菜鸡蛋等包饺子,有时候大人包饺子的时候会在某几个饺子里包上硬币,吃到硬币的人,寓意今年有“福气”。

过年炸丸子也是标配。一般以萝卜丝丸子和绿豆丸子为主,萝卜丝丸子还会分胡萝卜丝丸子和纯白萝卜丝丸子,有时候还有杂拌吃的,很经典的一般是白萝卜丝丸子和绿豆丸子。

在过年的时候蒸红枣馒头,寓意在新的一年里生活红红火火,早早起来,还有驱邪祈福的含义。主要是为讨一个吉利,在河南过年基本家家户户都会蒸的,还有的会有很多花样,做成鱼的形状或者是十二生肖的形状,都是为了图个吉利。

农村大年三十年夜饭需要准备哪些必备菜?答案5:

现在农村不像以前了,生活水平提高了,像我家乡,年夜饭一般都有扣肉,肘子必备的,丸子汤,还有酸菜,在炖只鸡,炖一条鱼,这些必备的,剩下在弄八个菜,4个凉菜4个热菜,就看自己喜欢了,为何有鱼呢?就是象征着年年有余啊,给个发吧!

农村大年三十年夜饭需要准备哪些必备菜?答案6:

哇 被邀请回答问题了诶,老爸刚刚列了张今天的菜单,给大家展示一下:我喜欢的炸各种丸子,鲫鱼,煮大虾,腌螃蟹,卤猪蹄,红烧排骨,凉菜,爷爷喜欢的炒蒜毫,皮冻,因为家靠海边,海鲜比较多,我家家族人口系数庞大,老人又在我家,每年初一是我家的大聚餐,初一的伙食才是最丰盛的,最爱的是土豆炖牛肉,没有之一,鱼,年糕和猪蹄是我家年三十的必备菜,寓意为年年有余,步步高升,(据说吃猪蹄是寓意往家里划拉钱????而且要前蹄)


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