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怎样炒粉才好吃?

日期:2018-03-09 来源:网友投稿 作者:网友投稿
怎样炒粉才好吃?答案1:

炒河粉方法有很多种,特别是夜宵摊,炒盒饭炒河粉那就是最常见的,能饱肚子又特别实惠。接下来我把超好吃的炒粉教给大家。

准备食材:

米粉300克、鸡蛋两个、剁辣椒10克、葱5克、猪油50克

准备调料:

盐1克、味精1克、酱油1克

制作方法:

1、首先用手把米粉撕开,葱切米。

2、锅里放猪油,把鸡蛋打下去炒香,放适量的剁辣椒翻炒均匀,将米粉下锅,放盐、味精、酱油开大火翻炒。

3、炒至米粉变软,颜色均匀了就撒上葱花,继续开大火翻炒,即可出锅装盘。

小编提示:

炒米粉之前一定要将米粉撕开,不然不好炒,或者就是炒不散,特别麻烦。

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怎样炒粉才好吃?答案2:

所需材料:牛肉,洋葱,绿豆芽,河粉,盐,糖,生抽,老抽,料酒,淀粉,葱,韭黄

先将牛肉切薄片,假如少许盐,淀粉,料酒腌制15分钟左右,豆芽清洗干净后装盘备用,洋葱切丝,韭黄切段,葱切段

炒锅加油烧热,将腌制好的牛肉下锅煸炒,炒至变色后盛出控油,

炒锅烧热,不需再放油,将洋葱下锅煸出香味后再倒入绿豆芽炒出断生,再放入韭黄和葱段,撒上一勺盐,一勺糖翻炒均匀,

再加入河粉快速翻炒,加入一勺生抽两勺老抽炒至河粉均匀上色入味,最后倒入煸炒好的牛肉翻炒均匀即可关火装盘浇上一勺自己做的辣椒油,美美哒

怎样炒粉才好吃?答案3:

最喜欢吃炒河粉。简单,快捷。

河粉软软的,可以直接吃,所以不用泡。准备材料一般有蔬菜:黄瓜片,豆芽,小白菜,生菜,辣椒丝,喜欢什么就放什么。肉丝,肉丁,肉片,喜欢什么就切什么。以及一些常用调料。

首先把锅烧热,放油,一般炒粉油都比较多。油热了之后放入肉丝,蒜蓉,姜末,辣椒末煸香;再放入你爱吃的蔬菜,菜变软之后放入河粉,盐,鸡精,酱油翻炒均匀,入味了就盛出来。

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怎样炒粉才好吃?答案4:

一说炒粉,大家首先想到的是广西米粉,其实我们浙江嵊州也是吃大米做成的米粉,不过我们不叫米粉,叫榨面,也不知道有多久的历史,也许比广西米粉还要悠久,下面来介绍制作方法吧!

米粉(榨面叫习惯了,叫米粉怪别扭的)先锅里煮2分钟,捞出浸冷水,沥水倒一点老抽和生抽搅拌均匀,平底锅倒一点油,取一个鸡蛋打散倒入锅内,煎成饼,切成丝备用,重新起锅,倒入胡萝卜丝,香肠和青菜翻炒,差不多熟了再先倒入拌好的米粉翻炒片刻,再倒入鸡蛋丝翻炒均匀就可以出锅了
我家小盆友每次吃完都会问还有吗?

怎样炒粉才好吃?答案5:

一些小细节可以提升炒粉的食用口感:

1、红薯粉一定要提前煮过,煮的时候可以放盐或酱油调味。煮好了后马上用冷水冲或冰水泡一下,让红薯粉更劲道。炒粉的时候要先炒菜再加粉,加粉后用筷子翻炒能保持粉的完整。

2、米粉或粉丝可以直接炒,但炒的时候要加汤或水,这样粉丝会吸足汤汁,效果更佳。

怎样炒粉才好吃?答案6:

1、首先炒粉时先用凉开水或者纯净水把米粉泡一下,这样防止米粉炒的时候干;2、切好香肠粒,小葱粒,少许包菜或者油麦菜;3、锅热放油煎蛋,放入切好的香肠粒小葱粒和包菜或油麦菜,放入米粉翻炒大概一分多钟放少许酱油,料酒及调味品即可;4、放入少许香油,会感觉棒棒哒

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