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怎样泡柠檬水更科学?

日期:2018-02-11 来源:网友投稿 作者:网友投稿
怎样泡柠檬水更科学?答案1:

谢邀。柠檬有美白肌肤、抗氧化、防衰老、提高免疫力、开胃促食等功效,柠檬泡水好喝又方便食用。

经常饮用柠檬水,可美肤抗癌

切2~3薄片柠檬放在开水里泡饮,能润喉、止咳、化痰,还能促进血液循环、保持肌肤弹性。

相比新鲜柠檬,干柠檬片维生素C的含量很少,但是干柠檬的保存期较长。

推荐食用量:多用于泡水或取汁配餐,柠檬汁每餐10~30 毫升。

适宜人群:暑热口干烦躁、消化不良者,维生素C 缺乏者,肾结石患者,高血压、心肌梗死患者适宜食用。

不宜人群:胃溃疡、胃酸分泌过多者慎食。

选购技巧:柠檬选择饱满、金黄鲜亮的,最好选软硬适中的。

保存门道:完整的柠檬放常温下即可,一般可存放1 个月。

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怎样泡柠檬水更科学?答案2:

日常生活中,很多人喜欢用柠檬泡水喝,这其实是一种不错的做法。柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙等营养元素,具有生津、止泄、祛暑、安胎、疏滞、健胃、止痛的效果,还可以预防心血管病。

切片泡水更有利于营养物质的释放。那么,柠檬水应该怎么泡呢?

切薄片带皮泡水

最好选择鲜柠檬,新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。

柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。

柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,也都是有益成分,有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝更解渴。

水温60~70℃比较适宜

泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。

有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。

因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

柠檬泡水要淡

如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。 一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。

不加糖的淡柠檬水中没有钠,几乎不含能量,而且含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质,很适合 高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。

最后,需要提示大家的是,

  • 柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。淡甜的柠檬水大约含有5%的糖,一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡,如果喝两杯,就相当于吃1/4碗米饭,所以需要 控制体重的人要限量

  • 此外, 胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝,因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。对于消化不良者来说,在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用,对促进消化液分泌还有好处。

喝柠檬泡水注意事项

喝柠檬水要适量,每天不宜超过1000毫升。

不要大口猛喝。

如果想喝柠檬水减肥,切记多刷牙。

空腹饮用柠檬水易伤胃。

怎样泡柠檬水更科学?答案3:

柠檬泡水一定要淡

柠檬泡水一定要淡,一片带皮柠檬泡一扎水,能倒3~4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味,不加糖或蜂蜜即可饮用,这样所含能量更低。柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,可能比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,比如橙皮甙、柚皮甙之类,但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝了之后更有解渴的感觉。


柠檬泡水不能太凉

有人说柠檬不能用热水泡,怕维生素C损失。实际上,泡柠檬的水不能太凉,否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强,维生素C在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。再说,喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候,食物的酸味会更浓一些,所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单,只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。

怎样泡柠檬水更科学?答案4:

柠檬里含有丰富的营养和维生素,直接吃会觉得太酸了,但是可以泡成水来喝,那么柠檬水应该怎么泡才对。下面就来跟大家分享一下我的经验吧。

步骤/方法:

  1. 最好是选择新鲜的柠檬。新鲜的柠檬香味特别浓。干柠檬香气就没那么浓,而且干柠檬的维生素C比较少。鲜柠檬一定要带皮切成薄片。因为皮里也有益健康。天热时喝能解渴。剩下的柠檬可以在切口的地方涂一些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天使用。

  2. 水温在60到70摄氏度比较适合。泡柠檬的水太凉了,不容易把柠檬泡得香香的。如果用滚当的水来泡,又容易把柠檬泡得苦苦的。所以,泡柠檬的水温一般在60到70℃比较合适。
  3. 如果用柠檬水代替白开水解渴,那么水一定要淡。一大片带皮的柠檬泡1升的水,能和尚3到4小杯,一般冲泡2到3次。在喝不出柠檬味道的时候换一片新的柠檬就可以了。这样泡出来的柠檬水不会酸也不会苦。不用加糖或者蜂蜜。如果柠檬片比较多,那就需要加糖或者蜂蜜了,这样就吃不到太酸的味道。

注意事项:

提醒大家要注意一下,柠檬水一般放一点糖或者蜂蜜会更好喝一点。但是放糖的量也要控制好,一般放一小勺糖就可以了,不多也不少,不然容易发胖。

怎样泡柠檬水更科学?答案5:

柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果。其中最主要的营养成分除了糖类以外,还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦,是因为其中有机酸的含量高达6.4%,比橘子、橙子等水果高出十几倍。

此外,它还含有丰富的黄酮类、挥发油以及橙皮甙等营养物质。中医认为,柠檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃气不和或觉得恶心、不想吃饭的时候,吃点柠檬可以起到一定的缓解作用。 现代营养学认为,柠檬具有很高的药用价值。

对爱美的女性来说,它首先是一种非常有效的减肥食物。餐后喝点用鲜柠檬泡的水,非常有助于消化。但是,胃酸过多的人不宜饮用。 其次,柠檬具有预防和减少糖尿病并发症的作用。这主要是因为其中含有一种特殊成分圣草枸橼苷。

新鲜柠檬的做法:  

1、将适量的柠檬片放进水瓶中,加入一定量的温水,摇晃几下,然后将水倒掉。因为干柠檬片在晒干的时候难免会落上灰尘,所以我们在泡柠檬水之前要先将干柠檬片上的灰尘洗掉  

2、再向洗好的柠檬片加入适量的蜂蜜。  

3、再加入适量的温水  

4、轻轻晃动之后,柠檬水就做好了。

干柠檬片泡水的功效  

1、美白  由于柠檬维生素含量极为丰富,因此柠檬水是美容的佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用;  

2、防治心血管疾病  喝柠檬水还可以防治心血管疾病,因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用,所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死; 

 3、防治肾结石  柠檬水中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明,常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平,该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。  

4、提高免疫力  柠檬含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效,经常喝柠檬水,可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水,可以减轻流鼻涕,感冒散得也快,尤其是刚感冒时,可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力,还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。  

5、祛痰  更鲜为人知的是,柠檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐,饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时,不妨用柠檬加蜜糖冲水饮,可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。

怎样泡柠檬水更科学?答案6:

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第一步:泡水的柠檬一定要带皮,柠檬皮富含类黄酮,比果肉更有价值。因此要用硬毛刷洗干净,再放入冰箱冷冻2小时。

第二步:取出柠檬切薄片(一只柠檬切15-20片左右),更容易泡出香气。

第三步:将柠檬放入密闭容器,倒入蜂蜜和凉开水,淹没柠檬片即可盖上盖子冷藏保存。切片冷冻比随切随用效果更好!

温水冲饮

要点一:开水会破坏VC,但冰水不容易激发香气。因此取出冷冻的柠檬片,最好用温开水冲泡(不能超过60°)。

如果觉得有些酸,晾凉或是加些糖、蜂蜜调味即可。其中蜂蜜还能降低对胃的刺激。

要点二: 1颗柠檬能喝一周左右,一定不要放过了保质期,冲好的柠檬水最好在一小时内饮用,防止氧化。

要点三:虽然浓度低酸性淡,适当饮用不会伤及肠胃,但胃酸或胃溃疡可别畅饮,一天一杯即可,记得多加蜂蜜。

要点四:白天不能喝?柠檬感光白天饮用会导致色斑?别被骗了,毫无依据!放心大胆喝起来~

八大功效

美白抗衰

柠檬富含维生素,能消除黑色素沉着,想要美白抗衰的朋友可以多喝柠檬水。

排毒养颜

柠檬水可以加强清除血液里的毒素,经常饮用可使肌肤光泽,减少皱纹。

减肥瘦身

提高新陈代谢,抑制饥饿的柠檬水可是减肥一族的好帮手!

醒酒健胃

饮酒后第二天胃可能会过敏,不妨喝些柠檬水舒缓胃部。柠檬水还能开胃促消化,食欲不好、消化不良的朋友都可喝些柠檬水。

减压健脑

柠檬富含钾元素,可减压,抗焦虑抑郁,改善大脑迟钝和健忘。

心血管疾病

柠檬水能缓解钙离子对血液的凝固作用,对预防和辅助治疗高血压、心肌梗死都有一定效果。

预防肾结石

柠檬水中的柠檬酸盐,能抑制钙盐结晶,从而抑制肾结石,慢性肾结石患者饮用柠檬水可有效治疗病症。

提高免疫力

柠檬水可不是酸性的,碱性的柠檬水能平衡PH值,阻止病原体存货活,预防疾病,还能抗菌提高免疫力,协助骨胶原生成,感冒了记得喝杯柠檬水~

怎样泡柠檬水更科学?答案7:

  1. 将柠檬用硬毛刷彻底洗净,放进放进冰箱冷冻2小时,取出后切片(每个柠檬切15-20片),放进密闭的容器中,放入蜂蜜,加入凉开水淹没柠檬片,盖好容器,置于冰箱中冷藏。转天取出两片用温开水冲泡即可,这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。

    怎样泡柠檬水更科学?答案8:

    这半年我都在喝柠檬水,每次买两个柠檬,切片之后我能喝两周吧,一天一片。

    我的做法是:柠檬切片,装入容器中,放在冰箱冷冻层,喝的时候拿出来泡一片,加一颗冰糖。

    我喜欢喝温的柠檬水。

    用热水泡,还需要晾凉,并且会稍酸一些。泡浓还是淡,这个看个人口味吧,对我来说一片足矣。

    早上饭前喝,洗胃润肠,如果想达到瘦身效果,柠檬水必须要每天坚持喝,配合一周3至4次的运动,每次运动一定得达到一个小时。

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