【大学生知识网 — 努力打造全面的知识分享平台】
登录 注册
当前位置:首页 >饮食健康

为什么公猪(俗称脚猪)肉不能食用?

日期:2018-01-11 来源:网友投稿 作者:网友投稿
为什么公猪(俗称脚猪)肉不能食用?答案1:

公猪肉完全可以食用,没有任何问题,只是不太好吃而已,不太好吃主要有两个原因:

其一、公猪一般使用年限比较长,随着年龄的增大猪肉会越来越老,韧劲加大不好嚼。就因为这一点,有些不法商贩用公猪肉加工成假的牛肉进行贩卖,加工后的肉质色泽等一样,一般人根本无法分辨,甚至加工后的口感都相类似。所以,大家购买牛肉的时候还要注意辨别。

其二、公猪肉不好吃是因为有比较大的骚味,这是公猪特有的,气味看人的接受程度吧,反正,猪睾丸我都吃过,我倒是不觉得有啥很大的味。目前小公猪都会进行阉割,阉割一方面可以防止其长大后猪肉不好吃,另一方面阻止其生殖系统发育,可以将更多营养物质转化为脂肪,让猪长的更快。

早些时候,母猪也会阉割,随着猪场规模越来越大,还有母猪留种等问题,现在大部分猪场母猪已经不阉割了。

公猪肉是可以吃的,不是不能吃,处理得当口感还是不错的。说有味,味道也不会超过猪腰子还有猪肥肠不是。

为什么公猪(俗称脚猪)肉不能食用?答案2:

什么是公猪肉,猪生下来都分公母,出满月小公猪都结扎啦,小母猪不留的话也结扎拉。长到135斤,(生产队时)都打上榜了。都可以杀吃啦,公猪就叫公猪肉,母猪叫肉猪肉。

生小猪的叫母猪肉,留种猪的叫浪猪肉。能吃不能吃,人饿了,只要能填饱肚子什么都能吃。何况是肉,浪猪肉能不能吃,能吃,但不好吃骚味太大,割肉时只要一看都能看出来,当时刀子把肉割开时,出现小点点水珠就是浪猪肉,

为什么公猪(俗称脚猪)肉不能食用?答案3:

公猪现在多指种猪,种猪是按照品种和性状优良等指标留取的,一般用好的种猪与本地优质母猪杂交生产商品猪。市场上卖的一般是商品猪,商品猪在养殖过程中是会被阉割的,阉割后的猪不能发情,性情沉稳,不易发生打斗互咬现象,活动量少易于增重,最主要的是阉割后的猪没有行骚味。

种猪肉不是不能吃,是不好吃。一是种猪存栏时间较长,体型硕大,肉质纤维粗长,口感不佳,在物质匮乏年代经过较长时间加工是可以食用的。二是种猪,包括种母猪主要是用来繁殖商品猪的,性器官发育充分,性臊味很重,大多数人不能接受此种味道,所以吃的很少,但没有毒性。三是种猪养殖时间长,脂肪含量大,肉中沉积脂肪颗粒多,现代人以健康和保持体型原因也不愿食用。

为什么公猪(俗称脚猪)肉不能食用?答案4:

我想说,公猪(脚猪)并非不能吃,它包括母猪在内都可以食用。

但在我们这里,脚猪(种猪)、母猪一般都不自己吃,把它卖给了猪贩子,至于猪贩子又怎么处理,就不知道了,猪贩子能够愿意买,是因为他的价格低,不是一般的低哟。

母猪是要下小猪,脚猪是为了和母猪交配,所以它们的喂养时间很长(不是一两年),加之各自的长期付出,体力消耗过大,肥肉不多,肉质还有了变化,变得“皮厚肉糙”;轻易不容易煮熟,还有一股别样的“腥味”;不管你使用什么“煎炒烹炸”等手段,做出来的菜品一点儿也比不上“当年猪”的肉有味道。买肉时看到肉皮特别厚,毛孔特别粗大,就要提高警惕;严格说它也是“合格的猪肉”;它们不是因为有病,而是因为年龄大了、繁殖能力下降了,才被淘汰的。

还有我们这里,孕妇是不能吃一丁点儿母猪肉的,祖辈传下的规矩,说吃了母猪肉,孩子会得“母猪疯”,也就是“癫痫”。有没有道理,没哪个敢越雷池。他们说的依据是,某某家的孩子有“母猪疯”‘“羊角风”’就是他妈怀他的时候吃了“母猪肉”,有时间、有地点、有人物、有证人,还有场景。农村就那么大,家长里短不需要大喇叭,家家都知道,所以,结论不容怀疑,辈辈相传,由不得不信。

为什么公猪(俗称脚猪)肉不能食用?答案5:

小編,您说什么呢?您有什么依据说公猪肉不能食用?公猪肉不是不能食用,而是较其它肥猪肉的肉质差些。表现在:时间久了的种猪,瘦肉部分纹丝较粗糙,肥膘炼的油有一种种猪的异味。但只要是国家允许上市且盖有种猪印章,购买食用是无任何问题的。只不过是价格上与正常肥猪肉要打折扣了。

为什么公猪(俗称脚猪)肉不能食用?答案6:

有一种生殖系统畸形的猪叫“走籽猪”,也就是出生的小公猪“隐睾”没有蛋蛋,尿路也走的是岔道不很通畅。成猪后肉质低劣,腥臊异常是不能食用的。多年前我到肉摊上买肉就买到过一次,回家炒菜时味道就难闻,炒出来根本就不能吃,到嘴就得吐别说下咽了。炒肉的锅、锅铲都不能用了,怎么洗都洗不掉那股臊味。问过别人,还不少都买到过。

为什么公猪(俗称脚猪)肉不能食用?答案7:

这种猪也称为种猪,一般养猪场都要留下种猪,跟母猪交配来生小猪,有的用来养,有的长大一些就去买小猪崽儿,你要是没有公猪,用别人家的公猪交配,你还得给人家公猪交配费呢!所以这公猪都养得老厉害了,又大又壮,当然它活得也就长,时间长了肉自然就老了,用一般的烹饪方法和火候都炖不烂的,得特别下功夫炖才能嚼得烂,只要炖烂了就能吃,就是不好吃罢了。

首页 下一页